O registo escrito mais antigo do Scotch é uma entrada fiscal de 1494 — oito fardos de malte para um frade, para fazer aqua vitae. Edimburgo vende essa história de doze maneiras diferentes: uma sala de degustação em Castlehill com 3.384 garrafas, três destilarias em funcionamento dentro da cidade ou a uma hora dela, e passeios de um dia que o levam às Highlands e de volta. Os preços variam entre €25 e €113, e a diferença não é a qualidade — é se quer um copo, uma sala de destilação ou um autocarro.
A partir de, por pessoa
12 tours comparados€25
E o mais caro na página é €113
Classificação média
Em todos os 12 tours4.7 ★
Em 13.189 avaliações verificadas
Em Castlehill
A coleção Claive Vidiz3.384 garrafas
Seladas, reunidas ao longo de trinta e cinco anos
Tudo o que pode reservar aqui
Doze tours e degustações com pouco mais de treze mil avaliações entre eles. Uma atração turística, três destilarias em funcionamento, duas degustações subterrâneas, um jantar com música folk e quatro passeios de um dia fora da cidade. Ordenados por preço, do mais barato ao mais caro.
★ 4.9 · 87 avaliações
★ 4.7 · 6.605 avaliações
★ 4.7 · 256 avaliações
★ 4.5 · 1.080 avaliações
★ 4.9 · 2.570 avaliações
★ 4.7 · 570 avaliações
★ 4.7 · 354 avaliações
★ 4.6 · 49 avaliações
★ 4.5 · 8 avaliações
★ 4.8 · 580 avaliações
★ 4.7 · 340 avaliações
★ 4.8 · 690 avaliações
Duas perguntas
Doze passeios parecem doze versões da mesma coisa, mas não são. Três deles colocam você em uma destilaria em funcionamento. Quatro são degustações guiadas em uma sala. Quatro são passeios de um dia com ônibus e uma parada em destilaria. Escolha o que você realmente quer da tarde e nós indicaremos um.
Veja antes de pagar
Há três coisas diferentes sendo vendidas aqui e as fotos deixam isso óbvio. Uma degustação guiada é uma sala, uma fileira de copos e alguém explicando o que você está cheirando. Um tour de destilaria é uma sala de alambiques com cobre e um armazém que cheira a carvalho. Um passeio de um dia é um ônibus, um vale e um dram no final.
Comparação lado a lado
Três passeios completamente diferentes, e o preço não é o que os separa. Uma degustação é uma hora e meia numa sala na Old Town. Um tour pela destilaria coloca você diante do cobre em funcionamento. Um passeio de dia inteiro pelas Highlands é de nove a doze horas num ônibus com uma parada em destilaria no meio — você está comprando a Escócia, não o whisky.
Deslize a tabela para o lado →
| Tour pela Destilaria Holyrood | MAIS RESERVADOThe Scotch Whisky Experience | Tour pelas Highlands com Degustação de Whisky | |
|---|---|---|---|
| Preço por pessoa | €31 | €29 | €113 |
| Duração | 1 hora | 75 minutos | 9,5 horas |
| Custo por hora | €31 | €23 | €12 |
| Doses servidas | Uma, no final | Quatro ou cinco, de todas as cinco regiões | Uma, na destilaria |
| Onde você vai | St Leonard’s, na cidade | Castlehill, no topo da Royal Mile | As Highlands, de ônibus |
| Quem conduz | Um destilador, na sala de alambiques | Um anfitrião, e todas as cinco regiões | Um motorista-guia, o dia todo |
| A pé da Royal Mile | Vinte minutos | Sim | Não |
| Quanto do dia | Uma manhã ou tarde | Menos de duas horas | O dia inteiro, começando às 8h |
| Avaliação | 4,5 · 1.080 | 4,7 · 6.605 | 4,8 · 690 |
| Ideal para | Ver como é feito | Conhecer as regiões | Conhecer a Escócia |
| Ver datas | Reservar este→ | Ver datas |
Cancelamento grátis até 24 h · Reserve agora, pague depois
Veredito
É o único passeio em Edimburgo que apresenta as cinco regiões de Scotch diante de você em uma única sessão, dura setenta e cinco minutos, e 6.605 pessoas o avaliaram com 4,7 — mais do que os outros onze passeios desta página juntos. Um tour por destilaria mostra como é feito e serve um dram; este mostra o que o país inteiro produz e serve vários. Faça este primeiro e a destilaria fará mais sentido.
Verifique datas e disponibilidade→Antes de reservar
Um passeio de dia inteiro não é um dia de whisky, e os anúncios nunca colocam isso de forma tão clara. Os passeios pelas Highlands nesta página duram entre oito horas e meia e doze horas, e cerca de uma dessas horas é passada em uma destilaria. Todo o resto é a Escócia vista pela janela de um ônibus — o que realmente vale a pena, e é por isso que o mais bem avaliado deles mantém 4,8. Mas se o que você quer é whisky, uma degustação na Old Town oferece quatro ou cinco medidas e noventa minutos de ensino por um terço do preço.
Verificação de dois minutos
Doze passeios, e o preço quase não diz nada sobre qual é o certo. Três perguntas reduzem a um: quanto de Scotch você já conhece, se quer ver como é feito, e quanto do dia está disposto a abrir mão.
Quanto você já sabe sobre Scotch?Isso decide mais do que o orçamento
Você quer ver como é feito?Edimburgo tem três destilarias em funcionamento
Quanto tempo do dia você tem?A restrição honesta
Você receberá o passeio que se encaixa, o único detalhe que costuma pegar as pessoas de surpresa, e uma resposta honesta se a melhor escolha for sair da cidade por um dia.
Seis tipos de noite
As classificações são os números dos próprios operadores no GetYourGuide, exibidos como publicados. Não escrevemos avaliações e não calculamos a média das avaliações de outras pessoas em uma pontuação própria.
★★★★★
Com base em 13.189
avaliações verificadas
Todos os doze tours de uísque em Edimburgo nesta página, avaliados no GetYourGuide.
Leia todas as 13.189→The Scotch Whisky Experience
A partir de €29 · 6.605 avaliações
★★★★★
Setenta e cinco minutos em Castlehill que percorrem as cinco regiões de Scotch e terminam em um cofre com 3.384 garrafas lacradas. Avaliado com 4,7 em 6.605 avaliações — mais do que os outros onze tours desta página juntos.
Holyrood Distillery Tour
A partir de €31 · 1.080 avaliações
★★★★★
A primeira nova destilaria em Edimburgo em quase cem anos, operando no antigo galpão ferroviário de St Leonard’s. Um alambique de lavagem, um alambique de espírito e um lado de gim no negócio que paga as contas do uísque enquanto ele descansa.
Whisky Tasting with Storytelling
A partir de €42 · avaliado com 4,9
★★★★★
Duas horas de degustação construídas em torno da narrativa, e não das notas de prova. Mantém 4,9 em 2.570 avaliações, a maior classificação desta página, e é a que as pessoas descrevem depois.
The Lost Close Underground Tasting
A partir de €47 · 570 avaliações
★★★★☆
Uma degustação em um beco enterrado sob a Old Town — o mesmo tipo de espaço que os tours de fantasmas usam, com um motivo muito diferente para estar lá embaixo. Grupos pequenos, e é o primeiro a esgotar em semanas movimentadas.
Highlands Tour with Whisky Tasting
A partir de €113 · 690 avaliações
★★★★★
Nove horas e meia pelos lagos e vales com uma parada em destilaria no meio. O passeio de um dia mais bem avaliado desta página, e a abordagem honesta é que você está comprando as Highlands com um dram incluído.
Port of Leith Distillery Tour
A partir de €29 · inaugurada em 2023
★★★★☆
A primeira destilaria vertical de uísque do mundo: nove andares e cerca de quarenta metros na bacia do porto de Leith, com o processo funcionando de cima para baixo por gravidade. O uísque voltou a Leith após mais de um século.
Quanto custa realmente
A variação aqui é a maior de qualquer categoria de passeio em Edimburgo, e é inteiramente explicada pelo transporte. Tudo o que você pode fazer a pé custa entre vinte e sete e cinquenta e um dólares. Tudo o que inclui ônibus começa em setenta e cinco.
Deslize para o lado →
| Tipo de passeio | Preço | O que você recebe | Cancelamento |
|---|---|---|---|
| Passeio por destilaria na cidade ou nas proximidades | €25–€31 | Glenkinchie, Holyrood ou Port of Leith, 1–1,5 horas | Cancelamento gratuito até 24 h |
| Degustação guiada na Old Town | €29–€47 | The Scotch Whisky Experience, ou degustação subterrânea | Cancelamento gratuito até 24 h |
| Passeio de um dia com parada em destilaria | €69–€113 | Highlands, Loch Ness ou Speyside, 8,5–12 horas | Cancelamento gratuito até 24 h |
A resposta honesta
Para a maioria das pessoas, sim — mas não o que elas estavam prestes a reservar. Quase todo mundo chega querendo uma destilaria, e as três de Edimburgo são pequenas, novas e honestas quanto a isso. O que a cidade realmente faz de melhor no mundo é a degustação: alguém coloca cinco regiões à sua frente e ensina você a distingui-las em noventa minutos.
A hora, passo a passo
Uma degustação são quatro ou cinco doses em noventa minutos. Ter algo no estômago antes muda a hora inteira, e todos os anfitriões dizem isso.
Um copo tulipa, não um tumbler, porque o formato faz diferença. Primeira dose, sem água, e pedem que você sinta o aroma antes de provar.
Lowlands, Highlands, Speyside, Islay, Campbeltown. Servidas nessa sequência por um motivo: cada uma torna a próxima mais clara.
Adicionada a uma dose em teor de barril, ela abre sabores que o álcool estava escondendo. Esta é a coisa mais útil que você aprenderá o dia todo.
Quase todo mundo o encontra, e quase nunca na região pela qual tinha preferência ao chegar. É isso que o dinheiro realmente compra.
Toda degustação termina em uma. Oferecem as garrafas que você acabou de beber, e ninguém se importa se você sair sem nada.
Castlehill coloca você no topo da Old Town, com toda a colina descendo à sua frente, que é o caminho certo.
Melhor altura do dia
Todos os anfitriões desta cidade lhe dirão o mesmo, e nenhum dos anúncios o faz: uma prova funciona melhor entre as quatro e as sete da tarde, depois de um almoço decente. Às onze da manhã o seu paladar ainda não acordou, quatro medidas pesam mais do que espera, e a hora inteira fica confusa. O fim de tarde também resolve o outro problema — termina no topo da Royal Mile com toda a Old Town a descer à sua frente e a noite ainda por vir. Os passeios de um dia são o oposto: partem entre as oito e as nove da manhã e não há versão em que isso mude.
Quatro tipos de dia de whisky
3.384 garrafas seladas, reunidas ao longo de trinta e cinco anos.
Dois alambiques num armazém ferroviário dos anos 1830.
Três anos em carvalho é o mínimo legal. A maioria espera muito mais.
Nove horas pela Escócia com uma destilaria no meio.
Como é
O registo escrito mais antigo do Scotch whisky é uma entrada fiscal. No primeiro de junho de 1494, os Rolos do Tesouro da Escócia registam oito bolls de malte entregues “ao Frei John Cor, por ordem do Rei, para fazer aqua vitae”. Oito bolls chegam para cerca de mil e quinhentas garrafas — o que indica que o frei não estava a experimentar. A destilação já era rotina.
Durante a maior parte dos cinco séculos seguintes, o whisky foi um produto agrícola e depois contrabandeado. O que o transformou numa indústria foi a mistura: pegar nos single malts intensos das Highlands e no espírito de grão mais suave das Lowlands e casá-los em algo consistente o suficiente para vender a uma cidade. Edimburgo, situada entre as duas, é onde muito disso aconteceu.
Hoje as regras são precisas, e conhecê-las faz sentido em todos os tours desta página. Ao abrigo do Regulamento do Scotch Whisky de 2009, o Scotch deve ser destilado e amadurecido na Escócia, envelhecido pelo menos três anos em barris de carvalho de não mais de setecentos litros, destilado abaixo de 94,8 por cento e engarrafado com um mínimo de quarenta. Nada pode ser adicionado além de água e corante de caramelo simples.
Três anos em barril é a razão pela qual uma nova destilaria é um negócio lento, e porque as três de Edimburgo são todas tão recentes. A Holyrood abriu em 2019 no antigo armazém de mercadorias da estação ferroviária de St Leonard’s — a primeira nova destilaria na cidade em quase um século. A Port of Leith seguiu-se em outubro de 2023, nove andares e cerca de quarenta metros de destilaria vertical sobre a bacia do porto, a funcionar de cima para baixo por gravidade.
A instituição de whisky mais antiga da cidade não é uma destilaria. O Scotch Whisky Experience abriu em Castlehill no dia cinco de maio de 1988, num edifício escolar vitoriano no topo da Royal Mile, e faz a única coisa que nenhuma destilaria consegue: apresenta-lhe as cinco regiões de uma só vez.
Também alberga a coleção Claive Vidiz — 3.384 garrafas seladas reunidas ao longo de trinta e cinco anos por um colecionador brasileiro e trazidas para Edimburgo em 2009. Estar naquela adega é o momento mais fotografado no turismo de Scotch whisky, e vale genuinamente o bilhete por si só.
As cinco regiões são a estrutura em que tudo o resto assenta: Lowland, Highland, Speyside, Islay e Campbeltown. Speyside só foi formalmente separada em 2014, apesar de albergar cerca de cinquenta destilarias, e Campbeltown — outrora a capital mundial do whisky — está reduzida a três. Uma boa prova serve-as numa ordem em que cada uma explica a seguinte.
O que é o argumento honesto para fazer isto em Edimburgo em vez de conduzir até Speyside. Não verá aqui as maiores salas de alambiques. O que obterá, em noventa minutos e por cerca de trinta dólares, é alguém a ensinar-lhe a distinguir um Islay de um Speyside pelo cheiro — e essa é uma habilidade que fica consigo.
Se uma sala de degustação não for suficiente
Edimburgo tem três, e todas são jovens: a primeira nova destilaria da cidade em quase um século abriu em 2019, a vertical no porto em 2023, e a clássica das Lowlands a quinze milhas existe desde cerca de 1825. Entre elas, cobrem todas as versões do argumento sobre o que uma destilaria deveria ser.
Prático
Cinco coisas decidem como será: qual dos três formatos você escolhe, se está dirigindo, quanto comeu, se alguém não bebe e com quanta antecedência reservou em agosto.
Castlehill, no topo da Royal Mile. Inaugurado em 5 de maio de 1988; o tour cobre todas as cinco regiões e termina no cofre Claive Vidiz.
St Leonard’s, a cerca de vinte minutos a pé da Royal Mile. A primeira nova destilaria em Edimburgo em quase cem anos.
No porto, com nove andares. Pegue o bonde até lá; não é uma caminhada da Old Town.
Oito andares no antigo edifício da House of Fraser, inaugurado em setembro de 2021. Uma casa de marca, não uma destilaria.
Várias acontecem em salas e becos próximos à Royal Mile. É aqui que ficam os tours com histórias.
Exceto Leith, que fica a quinze minutos de bonde.
A cerca de quinze milhas em Pencaitland, East Lothian. Fundada por volta de 1825 pelos irmãos Rate, e a parada das Lowlands no mapa da Diageo.
Nove a doze horas de ônibus, uma destilaria no meio e muita Escócia ao redor.
O dia mais longo desta página, com doze horas. Reserve pela paisagem, não pelo dram.
São três a quatro horas em cada sentido. Quem vende Speyside e volta no mesmo dia está vendendo um ônibus.
Todo passeio de um dia aqui inclui o transporte, que é o ponto principal quando há whisky envolvido.
Passeios de grupo pequeno às Highlands lotam semanas antes em julho e agosto.
Grande parte do que você acha que é gosto é cheiro. Um bom anfitrião faz você fazer isso direito, e isso muda tudo.
Ela quebra a tensão superficial e libera compostos que o álcool segurava. Em um dram de força de barril, é transformador.
Lowland, Highland, Speyside, Islay, Campbeltown. Servidas em sequência, cada uma torna a próxima mais clara.
Quatro ou cinco drams em noventa minutos com o estômago vazio é uma tarde ruim.
Todo operador respeitável dá ao motorista suas medidas em miniaturas lacradas para levar.
Ninguém está contando, e os bons anfitriões dizem isso no início.
Padrão em todos os tours desta página.
Mês de festival. As degustações na Old Town esgotam dias antes; os passeios de um dia, semanas.
Toda degustação tem um, e está no anúncio. Menores de 18 anos geralmente podem visitar uma destilaria, mas não provar.
Nas degustações, sempre está. Em alguns passeios de um dia, a entrada na destilaria é extra.
A diferença entre oito e trinta pessoas numa degustação é a diferença entre uma conversa e uma palestra.
Essa é a combinação certa para dois dias. Duas degustações é a mesma tarde duas vezes.
Melhor época
As degustações e os tours pelas destilarias funcionam o ano inteiro e são totalmente em ambientes fechados, por isso o mês quase não faz diferença para eles. Já para os passeios de um dia, que passam de oito a doze horas nas estradas das Highlands, o mês importa enormemente.
Mai – Set
A única janela sensata para um passeio de um dia nas Highlands: luz até as dez, os vales realmente visíveis e o Loch Ness valendo as doze horas. Reserve os passeios de ônibus com bastante antecedência em julho e agosto.
Ago
O Fringe lota a cidade e as degustações na Old Town esgotam dias antes. Ótimo para os passeios de um dia, complicado para qualquer coisa na Royal Mile.
Out – Nov
Fresco, escurece cedo, e as salas de degustação estão no seu melhor — grupos pequenos, guias sem pressa, sem fila no Scotch Whisky Experience. Os passeios de um dia ainda acontecem, mas você perde a luz.
Dez – Abr
Escuro às quinze e trinta e estradas nas Highlands que fecham sem aviso. As degustações e as três destilarias da cidade não perdem nada; um dia de ônibus de doze horas em janeiro é, em sua maior parte, dirigir no escuro.
Vale saber
O registro mais antigo do Scotch é uma entrada fiscal de 1º de junho de 1494 — oito bolls de malte para o Frei John Cor fazer aqua vitae. Suficiente para cerca de mil e quinhentas garrafas, o que significa que a destilação já era algo comum.
Três anos em carvalho é o mínimo legal, em barris de no máximo setecentos litros, engarrafado a quarenta por cento ou mais. Nada pode ser adicionado além de água e corante de caramelo simples. Essa é toda a Scotch Whisky Regulations 2009 em uma frase.
Adicione uma gota de água. É a coisa mais útil que alguém vai te ensinar em qualquer um desses tours, e em um dram em força de barril ela muda o whisky completamente.
Coma antes. Quatro ou cinco medidas em noventa minutos de estômago vazio é a maneira mais comum de desperdiçar o dinheiro.
Se você estiver dirigindo, avise ao reservar. Todo operador de confiança entrega aos motoristas seus drams em miniaturas lacradas para levar para casa, e ninguém vai fazer alarde sobre isso.
As destilarias de Edimburgo são jovens e pequenas. A Holyrood abriu em 2019, a Port of Leith em 2023. É uma coisa genuinamente interessante de se ver, mas não é Speyside e ninguém deveria fingir que é.
Complete a viagem
9,5 horas · ★ 4.8 (690)
€113Ver 12 horas · ★ 4.8 (580)
€103Ver 10 horas · ★ 4.7 (354)
€69VerAprofunde-se
Perguntas frequentes
O Scotch Whisky Experience na Castlehill, por €29. É o único passeio na cidade que percorre as cinco regiões de Scotch de uma só vez, termina num cofre com 3.384 garrafas seladas e tem 6.605 avaliações com nota 4,7 — mais do que os outros onze passeios desta página juntos.
Desde €25 por um passeio de destilaria até €113 por um dia completo nas Highlands. Tudo o que pode ser feito a pé custa entre €25 e €47; qualquer coisa com transporte incluído começa em €69.
Três que pode visitar. A Holyrood abriu em 2019 no antigo armazém ferroviário de St Leonard’s — a primeira nova destilaria na cidade em quase cem anos. A Port of Leith abriu em outubro de 2023 e é a primeira destilaria vertical de whisky do mundo, com nove andares e cerca de quarenta metros. A Glenkinchie fica a cerca de quinze milhas, em Pencaitland, e data de aproximadamente 1825.
Na Escócia é whisky, sem e, e essa grafia está fixada por lei e em todos os rótulos que verá aqui. Whiskey com e é o uso irlandês e americano. Se procurou por um whiskey tour em Edimburgo, está no lugar certo — a bebida é a mesma, a grafia é uma questão de geografia.
Sim, em todas as provas e em todos os passeios de destilaria listados aqui — normalmente quatro ou cinco medidas numa prova guiada e uma ou duas numa destilaria. Se estiver a conduzir, avise ao reservar: operadores de confiança entregam aos condutores as suas doses em miniaturas seladas para levar para casa.
Depende do que está a comprar. Nove a doze horas num autocarro com cerca de uma hora de destilaria pelo meio é um passeio de um dia pela Escócia com um dram incluído, e excelente. Se o que quer é whisky, uma prova na Old Town dá-lhe cinco vezes mais por um terço do preço.
Uma atração turística na Castlehill, no topo da Royal Mile, aberta desde 5 de maio de 1988 num antigo edifício escolar vitoriano. O passeio explica o processo de produção e as cinco regiões de whisky, e termina no cofre com a coleção Claive Vidiz — 3.384 garrafas seladas reunidas ao longo de trinta e cinco anos e trazidas para Edimburgo em 2009.
Entre uma e duas horas. Setenta e cinco minutos é o mais comum. Os passeios de destilaria duram cerca de uma hora a noventa minutos; os passeios de um dia fora da cidade são de oito horas e meia a doze horas, de porta a porta.
Grátis · sem necessidade de conta
Um PDF: todos os doze tours numa página, com preço, duração e quanto whisky há de facto em cada um; as cinco regiões numa única folha que pode levar para um bar; e o percurso a pé que liga as três destilarias da cidade.
O roteiro está a caminho. Se não chegar num minuto, veja a pasta Promoções.
Porque pode confiar nesta página
Datas e números vêm do registo público — a entrada nos Rolos do Tesouro de 1494, os Regulamentos do Scotch Whisky de 2009, a abertura do Scotch Whisky Experience a 5 de maio de 1988, Holyrood em 2019, Port of Leith em outubro de 2023. Preços e classificações são lidos diretamente dos anúncios ativos.
Doze tours estão nesta página, de uma visita a uma destilaria a um dia de doze horas nas Highlands, e comparamo-los pela quantidade de whisky que incluem de facto. Ninguém paga para ser destacado.
Quatro destes tours passam oito a doze horas na estrada e cerca de uma hora com whisky. São bons passeios e dizemos claramente o que são.
O nosso domínio diz whiskey e a bebida diz whisky. Na Escócia a grafia é fixa. Usamos a escocesa em todo o lado, exceto quando explicamos a diferença.
A resposta
Se fizer uma coisa só, faça o Scotch Whisky Experience por €29: setenta e cinco minutos, as cinco regiões e a adega com 3.384 garrafas. Se tiver uma segunda tarde, caminhe vinte minutos até Holyrood e fique diante do cobre em funcionamento. Esse par — a teoria e depois a coisa em si — é o melhor dia de whisky que esta cidade lhe pode dar, e custa menos do que um lugar num autocarro para as Highlands.
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The Scotch Whisky Experience
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