De Lowland-klassieker
Glenkinchie Distillery tour vanuit Edinburgh: de oudste en de goedkoopste
Vijftien mijl ten oosten van Edinburgh, in het boerenland van Pencaitland, ligt de distilleerderij die de stad als haar eigen beschouwt. Glenkinchie werd rond 1825 opgericht door twee broers, John en George Rate. Het produceert Lowland-mout in ketels die tot de grootste van Schotland behoren, de oude moutvloeren zijn sinds 1969 een museum en het bezoekerscentrum werd in 2020 herbouwd. Het is ook de goedkoopste tour op deze hele site.
Snel antwoord
Het korte antwoord. Glenkinchie is een werkende Lowland-distilleerderij in Pencaitland in East Lothian, ongeveer vijftien mijl van Edinburgh, opgericht rond 1825. De tour op deze pagina kost €25 en duurt ongeveer negentig minuten — de goedkoopste whiskytour die hier vermeld staat, en de enige echte plattelandsdistilleerderij binnen bereik van de stad.
Glenkinchie in één oogopslag
- Opgericht
- ca. 1825door de broers John en George Rate
- Locatie
- PencaitlandEast Lothian, ongeveer 15 mijl buiten de stad
- Regio
- Lowlandeen van de Lowland-moutdistilleerderijen
- Wash still
- 30.963 literongewoon groot, naar welke maatstaf dan ook
- Spirit still
- 20.998 literhet paar is het hoogtepunt van de tour
- Jaarcapaciteit
- 2.700.000 literveel groter dan beide stadsdistilleerderijen
- Moutvloeren
- Museum sinds 1969en een betere expositie dan de meeste werkende
- Bezoekerscentrum
- Herbouwd in 2020de huidige tour dateert van toen
- Eigenaar
- Diageoen het vlaggenschip is een 12-jarige single malt
- Prijs
- €25de goedkoopste tour op deze site
- Beoordeling
- 4.9 · 87kleine steekproef, zeer hoog
- Vervoer
- Inbegrependat is juist het punt
Lowland-mout
De zachtste plek om te beginnen
Zeer grote ketels, meer kopercontact en daardoor een lichtere spirit.
Lowland-whisky staat bekend als licht, grassig en toegankelijk, en Glenkinchie is de distilleerderij waarop die reputatie grotendeels is gebouwd. Daarom is het ook de plek waar bijna elke georganiseerde whiskyproeverij in Edinburgh begint — deels uit lokale loyaliteit, maar vooral omdat het de zachtst mogelijke manier is om iemand kennis te laten maken met serieuze Scotch.
De ketels hebben er veel mee te maken. De wash still van Glenkinchie heeft een inhoud van ongeveer dertigduizend negenhonderd liter en de spirit still ongeveer eenentwintigduizend, wat zeer groot is. Grote ketels betekenen meer kopercontact en meer reflux, en dat levert een lichtere, schonere spirit op. De vorm van de ketel is geen detail; het bepaalt grotendeels het karakter.
Ernaast staan is het hoogtepunt van de rondleiding. Bij Holyrood sta je naast twee bescheiden stukken koper en begrijp je het proces. Hier sta je onder iets ter grootte van een klein huis en begrijp je de industrie.
Het bezoek
Zes dingen die de moeite waard zijn om te weten
Het is een distilleerderij op het platteland en dat verandert de dag op manieren die de beschrijving niet vermeldt.
- Het vervoer is de reden om deze excursie te boeken
Vijftien mijl verderop, whisky aan het eind en geen verstandige manier om zelf te rijden. De georganiseerde tour lost het enige echte probleem van een bezoek aan Glenkinchie op.
- De moutvloeren zijn een museum
Ze stopten in 1969 met mouten op locatie en maakten van de vloeren een museum over moutwhisky. Het is een betere uitleg over mouten dan de meeste werkende vloeren je geven, omdat het is ingericht om te begrijpen in plaats van om te werken.
- Het ligt in agrarisch gebied
En dat is precies de bedoeling. Na twee dagen in de Old Town is een halve dag in East Lothian een echte verandering van omgeving en de rit erheen is aangenaam.
- De ketels zijn de attractie
Een van de grootste van Schotland. Als je al een kleine stadstilleggerij hebt gezien, is het contrast het meest leerzame dat je de hele week zult meemaken.
- De 12-year-old is de huisstijl
Diageo’s vlaggenschipfles van hier en het referentiepunt voor hoe Lowland-mout zou moeten smaken.
- Negentig minuten op locatie
Plus de reistijd. Reken op een halve dag in plaats van een middag en plan daarna niets straks.
Elke reis, actuele prijs
Glenkinchie vergeleken met de alternatieven
De twee stadsdistilleerderijen en de attractie op Castlehill. Glenkinchie is de goedkoopste van alle vier en de enige op het platteland.
| Tour | Duur | Prijs | Geschonken drams | Kosten per uur | Beoordeling |
|---|---|---|---|---|---|
| Glenkinchie Distillery TourEen Lowland-distilleerderij sinds ongeveer 1825 | 1,5 uur | €25 | Een of twee | €16.51 | 4.9 · 87 |
| The Scotch Whisky ExperienceAlle vijf regio’s, op Castlehill | 75 min | €29 | Vier of vijf | €23.49 | 4.7 · 6.605 |
| Port of Leith Distillery TourDe eerste verticale distilleerderij ter wereld | 1,5 uur | €29 | Twee of drie | €19.57 | 4.7 · 256 |
| Holyrood Distillery TourDe eerste nieuwe distilleerderij hier in een eeuw | 1 uur | €31 | Whisky en gin | €31.19 | 4.5 · 1.080 |
Als een halve dag meer is dan u heeft, is Holyrood een werkende distilleerderij op twintig minuten lopen van de Royal Mile.
Holyrood Distillery→Veelgestelde vragen
Glenkinchie, beantwoord
Waar ligt Glenkinchie Distillery?
In Pencaitland in East Lothian, ongeveer vijftien mijl van Edinburgh. De tour op deze pagina omvat het vervoer, wat de verstandigste manier is om er te komen.
Hoe oud is Glenkinchie?
Het dateert van rond 1825, toen het werd opgericht door de broers John en George Rate. Dat maakt het veel ouder dan beide distilleerderijen in de stad, die beide in het afgelopen decennium zijn geopend.
Wat voor whisky is Glenkinchie?
Lowland single malt — licht, grassig en zuiver, en het referentiepunt waarmee de meeste proeverijen in Edinburgh een proeverij openen. De vlaggenschipbotteling is een 12-jarige.
Hoeveel kost de Glenkinchie-tour?
€25, wat het de goedkoopste tour op deze site maakt, en het vervoer is inbegrepen. Gratis annuleren tot 24 uur van tevoren.
Kunt u met het openbaar vervoer naar Glenkinchie?
Dat is lastig. Pencaitland wordt bediend door de bus, maar de distilleerderij ligt buiten het dorp en de dienstregeling is niet geschikt voor een proeverij. De georganiseerde tour bestaat juist daarom.
Waarom zijn de ketels zo groot?
De wash still van Glenkinchie heeft een inhoud van ongeveer 30.963 liter en de spirit still ongeveer 20.998 — groot, zelfs naar Schotse maatstaven. Grotere ketels betekenen meer kopercontact en meer reflux, wat het lichtere Lowland-karakter oplevert.
Is er een museum bij Glenkinchie?
Ja. Het mouten stopte in 1969 op locatie en de oude moutvloeren werden omgebouwd tot een museum van moutwhisky. Het bezoekerscentrum zelf werd in 2020 herbouwd.
Is Glenkinchie de reis vanuit Edinburgh waard?
Als u een halve dag heeft, ja — het is de enige echte distilleerderij op het platteland binnen bereik, de ketels zijn het meest indrukwekkende op deze pagina, en het is het goedkoopste ticket hier. Als u alleen een middag heeft, kies dan voor Holyrood.
East Lothian
Het platteland waar de whisky vandaan komt
Akkerland, geen Highland-glen. De distilleerderij volgde de gerst.
Glenkinchie ligt niet in een glen in de Highland-zin van het woord. Het ligt in East Lothian, een akkerbouwgebied: brede velden, wijde luchten en een van de beste gerstgronden van Schotland. Dat is geen toeval — het is de reden dat er oorspronkelijk een distilleerderij werd gevestigd.
In de Lowlands werd het graan verbouwd, en de distilleerderijen volgden de gerst in plaats van andersom. De romantiek van de Highlands verdoezelt dit graag: het beeld dat iedereen bij Scotch heeft is bergen en turf, terwijl een groot deel van de grondstof altijd afkomstig is geweest van vlakke velden binnen een uur van Edinburgh.
Een halve dag daar is ook een welkome afwisseling na twee dagen in de Old Town. De rit gaat door dorpen en landbouwgrond, de distilleerderij ligt in een dal met een beek die erlangs stroomt, en het geluidsniveau is niets vergeleken met de Royal Mile. Verschillende mensen omschrijven dat als het hoogtepunt van de trip, en ze hebben gelijk.
Lowland-whisky, uitgelegd
Zes kenmerken die de stijl bepalen
Waarom een Lowland-malt zo smaakt als hij doet, en waarom elke proeverij ermee begint.
- Zeer grote ketels
De wash still van Glenkinchie heeft een inhoud van circa 30.963 liter en de spirit still circa 20.998 liter. Dat is groot, en grote ketels betekenen meer kopercontact.
- Meer reflux, lichtere spirit
In een hoge, brede ketel condenseert een groter deel van de damp en valt terug voordat het ontsnapt. Wat erdoorheen komt, is lichter en schoner. De vorm van de ketel bepaalt grotendeels het karakter.
- Weinig of geen turf
Lowland-malt wordt doorgaans gedroogd zonder turfrook, waardoor het grassig en bloemig smaakt in plaats van rokerig. Dit is het hele verschil tussen hier en Islay.
- Traditioneel drievoudig gedistilleerd
Sommige Lowland-distilleerderijen distilleren drie keer in plaats van twee keer, wat de spirit nog lichter maakt. Het is een regionale gewoonte, geen vaste regel.
- Het opent een proeverij
Bijna elke proeverij in Edinburgh begint met Lowland om precies deze reden: het is de zachtste manier om te starten, en alles daarna smaakt groter in vergelijking.
- Achttien distilleerderijen
De Lowlands telden in 2019 achttien moutdistilleerderijen — veel minder dan Speyside, en Glenkinchie is degene die Edinburgh als de zijne beschouwt.
Een halve dag ervan maken
Vijf dingen om de trip mee te combineren
Je gaat vijftien mijl naar het oosten. Dit is wat de moeite waard is om te weten over het land dat je doorkruist.
- East Lothian is zowel kust als land
North Berwick, Gullane en de lange stranden liggen een stukje verderop. Als je voor de dag een auto huurt in plaats van de tour te nemen, is de kust wat je met de middag doet.
- Pencaitland is een dorp, geen stad
Er is buiten de distilleerderij zelf heel weinig te doen. Eet voordat je gaat of plan om terug in Edinburgh te eten.
- Het vervoer van de tour is het hele gemak
Vijftien mijl met whisky aan het einde is precies de situatie waarvoor georganiseerd vervoer bestaat. De busdienst past niet bij een proeverij.
- Het is de goedkoopste ticket op deze site
Voor €25, inclusief vervoer erheen. Niets anders hier komt qua prijs-kwaliteit in de buurt voor een werkende distilleerderij.
- Een halve dag, geen middag
Negentig minuten ter plaatse plus reistijd heen en terug. Plan daarna niets krap.
Verder verdiepen
Meer over whisky in Edinburgh
Whiskyproeverij in Edinburgh
Wat een begeleide proeverij precies is, wat er wordt geschonken en welke je moet boeken.
CastlehillThe Scotch Whisky Experience
Open sinds 1988, vijf regio's in één zitting en een kelder met 3.384 flessen.
ErvaringenWhisky-ervaringen vergeleken
Alles wat hier als whisky-ervaring wordt verkocht en wat elk echt is.
DistilleerderijenDistilleerderijtours in Edinburgh
Drie werkende distilleerderijen in of nabij de stad en hoe ze verschillen.
HolyroodHolyrood Distillery
De eerste nieuwe distilleerderij in Edinburgh in een eeuw, in een voormalig goederenloods van de spoorweg.
LeithPort of Leith Distillery
Negen verdiepingen aan de haven: de eerste verticale whiskydistilleerderij ter wereld.
