Whisky Tour Edinburgh
Zobacz trasy
Miedziane kotły destylacyjne w destylarni w Edynburgu

Whisky tour Edynburg

Najstarsza pisemna wzmianka o szkockiej whisky to wpis podatkowy z 1494 roku — osiem buszli słodu dla mnicha, na aqua vitae. Edynburg sprzedaje tę historię na dwanaście sposobów: sala degustacyjna na Castlehill z 3384 butelkami w środku, trzy działające destylarnie w mieście lub godzinę za nim oraz wycieczki jednodniowe, które zawiozą cię w Highlands i z powrotem. Kosztują od 107 zł do 486 zł, a różnica nie polega na jakości — chodzi o to, czy chcesz kieliszek, destylarnię, czy autokar.

Od, za osobę

Porównano 12 wycieczek

107 zł

A najdroższa na tej stronie to 486 zł

Średnia ocena

Ze wszystkich 12 wycieczek

4.7

Z 13 189 zweryfikowanych opinii

Na Castlehill

Kolekcja Claive Vidiz

3 384 butelki

Zapieczętowane, zbierane przez trzydzieści pięć lat

Darmowa rezygnacja do 24 h
Trzy destylarnie w zasięgu
Bilet w telefonie
Małe grupy na większości wycieczek
Natychmiastowe potwierdzenie
Degustacje trwają cały rok

Wszystko, co możesz tu zarezerwować

Każda wycieczka whisky w Edynburgu, porównana

Dwanaście wycieczek i degustacji, które łącznie mają ponad trzynaście tysięcy opinii. Atrakcja turystyczna, trzy działające destylarnie, dwie podziemne degustacje, kolacja z muzyką ludową i cztery wycieczki jednodniowe za miasto. Posortowane według ceny, od najtańszej.

Kamienny dziedziniec i komin destylarni Glenkinchie w East Lothian
Najtańsza tutajPrawdziwa destylarnia
1.5 h

Wycieczka po destylarni Glenkinchie

4.9 · 87 opinii

  • Działająca destylarnia Lowland, założona około 1825 roku
  • Około piętnastu mil stąd, w Pencaitland
  • Najtańszy sposób, by stanąć w kotłowni
  • Darmowa rezygnacja
Półki z zapieczętowanymi butelkami whisky w skarbcu Scotch Whisky Experience
Nasz typ6,605 opinii
75 min

The Scotch Whisky Experience

4.7 · 6,605 opinii

  • Wszystkie pięć regionów whisky w jednym miejscu
  • Kolekcja Claive Vidiz: 3384 zapieczętowanych butelek
  • Na Castlehill, na szczycie Royal Mile
  • Darmowa rezygnacja
Wysoka szklana wieża destylarni Port of Leith nad portem
Dziewięć pięterOtwarta w 2023
1.5 h

Wycieczka po destylarni Port of Leith

4.7 · 256 opinii

  • Pierwsza pionowa destylarnia whisky na świecie
  • Dziewięć pięter i około czterdziestu metrów, przy porcie
  • Whisky wróciła do Leith po stu latach
  • Darmowa rezygnacja
Miedziane kotły destylacyjne w kotłowni destylarni Holyrood
1,080 opiniiW mieście
1 h

Wycieczka po destylarni Holyrood

4.5 · 1,080 opinii

  • Pierwsza nowa destylarnia w Edynburgu od stu lat
  • Wewnątrz dawnej hali towarowej kolei przy St Leonard’s
  • Whisky i gin podczas jednej wycieczki
  • Darmowa rezygnacja
Zestaw kieliszków whisky na drewnianym stole podczas degustacji z przewodnikiem
Ocena 4.92 godziny
2 h

Degustacja whisky z opowieściami

4.9 · 2,570 opinii

  • Degustacja zbudowana wokół opowieści
  • Dwie godziny i najwyższa ocena na tej stronie
  • Historia z kieliszkiem w dłoni
  • Darmowa rezygnacja
Kamienne sklepienie oświetlone świecami, przygotowane do degustacji whisky pod Starym Miastem
Pod ziemią1.5 godziny
1.5 h

Podziemna degustacja w Lost Close

4.7 · 570 opinii

  • Degustacja w zasypanej uliczce pod Starym Miastem
  • Jedyny podziemny pokój whisky na tej stronie
  • Małe grupy, wyprzedaje się pierwszy
  • Darmowa rezygnacja
Rzędy dębowych beczek w magazynie whisky
Mała grupaDziesięć godzin
10 h

Ultimate Whisky Experience

4.7 · 354 opinii

  • Cały dzień w całości poświęcony whisky
  • Destylarnie, magazyny i poważna degustacja
  • Mała grupa i najbardziej zaawansowana wersja tutaj
  • Darmowa rezygnacja
Highlandzka dolina z wrzosem i jednopasmową drogą
Highlands8.5 godziny
8.5 h

Dzień w Highlands z Whisky Explorer

4.6 · 49 opinii

  • Dzień w Highlands zbudowany wokół destylarni
  • Osiem i pół godziny, jedna długa trasa
  • Dla ludzi, którzy przyjechali dla Szkocji tak samo jak dla whisky
  • Darmowa rezygnacja
Wąska uliczka Starego Miasta z latarnią i kamiennymi schodami
Dwa w jednym4 godziny
4 h

Wycieczka śladami Harry’ego Pottera i degustacja whisky

4.5 · 8 opinii

  • Piesza wycieczka śladami Pottera z degustacją na koniec
  • Cztery godziny, dobra dla zróżnicowanej grupy
  • Ta do zarezerwowania, gdy nikt nie może się dogadać
  • Darmowa rezygnacja
Spokojna woda highlandzkiego jeziora pod niskimi chmurami
Loch Ness12 godzin
12 h

Dzień: Loch Ness, Glencoe i whisky

4.8 · 580 opinii

  • Loch Ness, Glencoe i przystanek na whisky
  • Dwanaście godzin: najdłuższy dzień na tej stronie
  • Najpierw Szkocja, potem whisky, i mówią o tym wprost
  • Darmowa rezygnacja
Zespół folkowy grający w ciepłej jadalni w Edynburgu
KolacjaMuzyka folk
3 h

Szkocka kolacja i muzyka folk

4.7 · 340 opinii

  • Kolacja, muzyka folk i kieliszek whisky
  • Trzy godziny, siedząc, w środku, w cieple
  • Wersja, która sprawdza się na rodzinny wieczór
  • Darmowa rezygnacja
Szeroka highlandzka dolina z jeziorami i górami
690 opiniiMała grupa
9.5 h

Wycieczka po Highlands z degustacją whisky

4.8 · 690 opinii

  • Jeziora, doliny i destylarnia w jeden dzień
  • Dziewięć i pół godziny, mała grupa
  • Najlepiej oceniana wycieczka jednodniowa na tej stronie
  • Darmowa rezygnacja

Dwa pytania

Która opcja jest Twoja?

Dwanaście wycieczek wygląda jak dwanaście wersji jednej rzeczy, ale tak nie jest. Trzy z nich zabierają Cię do czynnej gorzelni. Cztery to prowadzone degustacje w sali. Cztery to całodniowe wypady autokarem z jednym przystankiem w destylarni. Wybierz, czego naprawdę oczekujesz od popołudnia, a wskażemy Ci jedną konkretną.

Zobacz, zanim zapłacisz

Jak naprawdę wygląda wycieczka po whisky w Edynburgu

Sprzedaje się tu trzy różne rzeczy i zdjęcia to ujawniają. Prowadzona degustacja to sala, zestaw kieliszków i ktoś, kto tłumaczy, co czujesz. Wycieczka do destylarni to gorzelnia z miedzianymi kotłami i magazyn pachnący dębem. Całodniowy wypad to autokar, dolina i jeden kieliszek na koniec.

Porównanie

Kieliszek, gorzelnia czy autokar

Trzy zupełnie różne dni poza domem, a cena nie jest tym, co je różni. Degustacja to dziewięćdziesiąt minut w sali na Starym Mieście. Wycieczka do gorzelni stawia cię przed pracującą miedzią. Całodniowa wycieczka po Highlands to dziewięć do dwunastu godzin w autokarze z jednym przystankiem w gorzelni w środku — kupujesz Szkocję, nie whisky.

Przesuń tabelę w bok →

 Wycieczka po gorzelni HolyroodNAJCZĘŚCIEJ REZERWOWANEThe Scotch Whisky ExperienceWycieczka po Highlands z degustacją whisky
Cena za osobę134 zł126 zł486 zł
Czas trwania1 godzina75 minut9,5 godziny
Koszt za godzinę134 zł101 zł51 zł
Liczba próbekJedna, na koniecCztery lub pięć, ze wszystkich pięciu regionówJedna, w gorzelni
Gdzie cię zabieraSt Leonard’s, w mieścieCastlehill, na górze Royal MileHighlands, autokarem
Kto prowadziDestylator, w gorzelniGospodarz i wszystkie pięć regionówKierowca-przewodnik, cały dzień
Pieszo z Royal MileDwadzieścia minutTakNie
Ile zajmuje dniaPoranek lub popołudnieMniej niż dwie godzinyCały dzień, start o 8:00
Ocena4,5 · 1 0804,7 · 6 6054,8 · 690
Najlepsze dlaZobaczenia, jak powstajePoznania regionówZobaczenia Szkocji
  Sprawdź terminy Zarezerwuj tę opcję Sprawdź terminy

Wycieczka po gorzelni Holyrood

134 zł
Czas trwania
1 godzina
Koszt za godzinę
134 zł
Liczba próbek
Jedna
Gdzie cię zabiera
St Leonard’s, w mieście
Kto prowadzi
Destylator, w gorzelni
Ocena
4,5 · 1 080
Najlepsze dla
Zobaczenia, jak powstaje
Sprawdź terminy
NAJCZĘŚCIEJ REZERWOWANE

The Scotch Whisky Experience

126 zł
Czas trwania
75 minut
Koszt za godzinę
101 zł
Liczba próbek
Cztery lub pięć
Gdzie cię zabiera
Castlehill, na górze Royal Mile
Kto prowadzi
Gospodarz i wszystkie pięć regionów
Ocena
4,7 · 6 605
Najlepsze dla
Poznania regionów
Zarezerwuj tę opcję

Darmowa anulacja do 24 h · Zarezerwuj teraz, zapłać później

Wycieczka po Highlands z degustacją whisky

486 zł
Czas trwania
9,5 godziny
Koszt za godzinę
51 zł
Liczba próbek
Jedna
Gdzie cię zabiera
Highlands, autokarem
Kto prowadzi
Kierowca-przewodnik, cały dzień
Ocena
4,8 · 690
Najlepsze dla
Zobaczenia Szkocji
Sprawdź terminy
Która wycieczka z degustacją whisky w Edynburgu jest naprawdę najlepsza

Werdykt

Zarezerwuj The Scotch Whisky Experience

To jedyna wycieczka w Edynburgu, która w ciągu jednego spotkania pokazuje wszystkie pięć regionów Scotch, trwa siedemdziesiąt pięć minut, a oceniło ją 6 605 osób na 4,7 — więcej niż pozostałe jedenaście wycieczek z tej strony razem wzięte. Wycieczka do destylarni pokazuje, jak powstaje whisky, i nalewa jeden kieliszek; ta pokazuje, co produkuje cały kraj, i nalewa kilka. Zrób najpierw tę, a destylarnia będzie miała więcej sensu.

Sprawdź terminy i dostępność

Zanim zarezerwujesz

Wypad za miasto to dzień w Szkocji, nie dzień whisky

Wypad za miasto to nie dzień whisky, a opisy nigdy nie mówią tego wprost. Wycieczki w Highlands z tej strony trwają od ośmiu i pół do dwunastu godzin, a mniej więcej jedna z nich spędzana jest w destylarni. Cała reszta to Szkocja widziana z okna autokaru — co naprawdę warto zobaczyć i dlatego najlepiej oceniana z nich ma 4,8. Ale jeśli chcesz whisky, degustacja w Old Town daje cztery lub pięć miar i dziewięćdziesiąt minut nauki za jedną trzecią ceny.

Sprawdzenie w dwie minuty

Która wycieczka whisky w Edynburgu pasuje do Ciebie?

Dwanaście wycieczek, a cena prawie nic nie mówi o tym, która jest właściwa. Trzy pytania zawężają wybór do jednej: ile już wiesz o Scotch, czy chcesz zobaczyć, jak powstaje, i ile czasu z dnia jesteś gotów poświęcić.

Ile już wiesz o Scotch?To decyduje bardziej niż budżet

Czy chcesz zobaczyć, jak powstaje?W Edynburgu działają trzy destylarnie

Ile czasu masz?Uczciwe ograniczenie

Odpowiedz na trzy pytania powyżej

Otrzymasz wycieczkę, która pasuje, jedną rzecz, która zaskakuje ludzi, oraz uczciwą odpowiedź, jeśli właściwym ruchem będzie wyjazd z miasta na cały dzień.

Sześć rodzajów wieczoru

13 189 opinii o dwunastu trasach whisky w Edynburgu

Oceny pochodzą od samych organizatorów na GetYourGuide i są pokazane tak, jak je opublikowano. Nie piszemy recenzji i nie uśredniamy cudzych ocen do własnego wyniku.

4.7

★★★★★

Na podstawie 13 189
zweryfikowanych opinii

5 ★
88%
4 ★
9%
3 ★
2%
2 ★
1%
1 ★
0%

Wszystkie dwanaście tras whisky w Edynburgu z tej strony, ocenione na GetYourGuide.

Przeczytaj wszystkie 13 189
🍸

The Scotch Whisky Experience

Od 126 zł · 6605 opinii

★★★★★

Ta, którą rezerwuje prawie każdy

Siedemdziesiąt pięć minut na Castlehill, które prowadzi przez wszystkie pięć regionów Scotch i kończy się w skarbcu z 3384 zapieczętowanymi butelkami. Ocena 4.7 na podstawie 6605 opinii — więcej niż pozostałe jedenaście tras z tej strony razem wzięte.

Czym właściwie jest trasa na Castlehill →

🔧

Holyrood Distillery Tour

Od 134 zł · 1080 opinii

★★★★★

Zobacz, jak powstaje, w centrum miasta

Pierwsza nowa destylarnia w Edynburgu od prawie stu lat, działająca w starym magazynie kolejowym przy St Leonard’s. Jeden wash still, jeden spirit still i produkcja ginu, która finansuje whisky, zanim ta dojrzeje.

W środku Holyrood →

📜

Whisky Tasting with Storytelling

Od 182 zł · ocena 4.9

★★★★★

Najlepiej oceniana degustacja tutaj

Dwie godziny degustacji zbudowane wokół opowieści, a nie notatek smakowych. Trzyma 4.9 na podstawie 2570 opinii, co jest najwyższą oceną na tej stronie, i to o niej ludzie opowiadają później.

Jak wygląda degustacja z przewodnikiem →

🕯

The Lost Close Underground Tasting

Od 201 zł · 570 opinii

★★★★☆

Pod ziemią i jedyna taka

Degustacja w zasypanej uliczce pod Old Town — w tej samej przestrzeni, z której korzystają trasy z duchami, ale z zupełnie innym powodem, by tam być. Małe grupy, a w ruchliwym tygodniu idzie jako pierwsza.

Degustacja pod ziemią →

🏔

Highlands Tour with Whisky Tasting

Od 486 zł · 690 opinii

★★★★★

Jeśli przyjechałeś po Szkocję tak samo jak po Scotch

Dziewięć i pół godziny przez jeziora i doliny z przystankiem w destylarni po drodze. Najlepiej oceniana wycieczka całodniowa na tej stronie, a uczciwe ujęcie jest takie, że kupujesz Highlands z dołączonym dramem.

Porównanie wszystkich wycieczek całodniowych →

🏗

Port of Leith Distillery Tour

Od 126 zł · otwarta w 2023

★★★★☆

Dziewięć pięter, prosto w górę

Pierwsza pionowa destylarnia whisky na świecie: dziewięć kondygnacji i około czterdziestu metrów nad basenem portu w Leith, z procesem biegnącym od góry do dołu grawitacyjnie. Whisky wróciła do Leith po ponad wieku.

Pionowa destylarnia →

Ile to naprawdę kosztuje

Od dwudziestu siedmiu do stu dwudziestu trzech dolarów

Rozpiętość cen jest tu największa spośród wszystkich kategorii wycieczek w Edynburgu i w całości wynika z transportu. Wszystko, do czego można dojść pieszo, kosztuje od dwudziestu siedmiu do pięćdziesięciu jeden dolarów. Wszystko z autokarem zaczyna się od siedemdziesięciu pięciu.

Przesuń w bok →

Rodzaj wycieczkiCenaCo otrzymujeszAnulowanie
Wycieczka do destylarni w mieście lub w jego pobliżu107 zł134 złGlenkinchie, Holyrood lub Port of Leith, 1–1,5 godzinyDarmowe anulowanie do 24 h
Degustacja z przewodnikiem na Starym Mieście126 zł201 złThe Scotch Whisky Experience lub degustacja w podziemiachDarmowe anulowanie do 24 h
Wycieczka jednodniowa z przystankiem w destylarni296 zł486 złHighlands, Loch Ness lub Speyside, 8,5–12 godzinDarmowe anulowanie do 24 h
Pełne zestawienie cen i co na nie wpływa

Czego nie pokazuje oferta

  • Ile whisky faktycznie jest w wycieczce jednodniowej. Dziewięć do dwunastu godzin w autokarze z mniej więcej godziną w destylarni. To świetny dzień poza miastem. To nie jest dzień whisky.
  • Czy to wycieczka, czy prelekcja. Niektóre oferty sprzedawane jako wycieczki do destylarni to prezentacja z próbkami. Obie formy są w porządku, ale to nie to samo.
  • Wielkość grupy. Osiem osób przy degustacji to rozmowa. Trzydzieści to wykład, a w sierpniu często bywa ich trzydzieści.
  • Że edynburskie destylarnie są nowe. Holyrood otwarto w 2019, Port of Leith w 2023. To naprawdę ciekawe miejsca, ale nie to ma na myśli ktoś, kto wyobraża sobie Speyside.

Co jest naprawdę w cenie

  • Kieliszki whisky — cztery lub pięć podczas degustacji z przewodnikiem, jeden lub dwa w destylarni
  • Gospodarz, którego zadaniem jest nauczyć cię odróżniać regiony, a nie sprzedać ci butelkę
  • Szkło, a w lepszych wycieczkach mata do degustacji na pamiątkę
  • Zamknięte miniaturki zamiast kieliszków, jeśli prowadzisz — na życzenie
  • Darmowe anulowanie do 24 godzin przed rozpoczęciem, w każdej wycieczce na tej stronie

Szczera odpowiedź

Czy warto wybrać się na whisky tour w Edynburgu?

Dla większości osób tak — ale nie na tę wycieczkę, którą planowali. Niemal wszyscy przyjeżdżają z myślą o destylarni, a trzy edynburskie są małe, nowe i uczciwie to przyznają. To, w czym miasto jest naprawdę światowej klasy, to degustacja: ktoś stawia przed tobą pięć regionów i w dziewięćdziesiąt minut uczy, jak je od siebie odróżnić.

Co sprawia, że warto

  • Pięć regionów whisky wyjaśnionych obok siebie podczas jednej sesji — nic innego tego nie oferuje
  • Trzy czynne destylarnie znajdują się w mieście lub godzinę od niego
  • Degustacje są w cenie, a porcje są na tyle hojne, że mają znaczenie
  • Dobry prowadzący zamienia drinka w coś, co powtórzysz w domu
  • Darmowa rezygnacja do 24 godzin przed każdą wycieczką na tej stronie

Warto pamiętać

  • Destylarnie w Edynburgu są małe i nowe — to nie Speyside
  • Wycieczki całodniowe trwają od ośmiu do dwunastu godzin, z czego mniej więcej godzinę poświęca się whisky
  • Jeśli prowadzisz samochód, dostaniesz swoje dramy na wynos, a nie do wypicia
  • Degustacja na pusty żołądek o jedenastej rano to błąd
  • Niektóre wycieczki to prelekcja z próbkami, a nie zwiedzanie czegokolwiek
Czy warto — długa odpowiedź

Godzina, krok po kroku

Od pierwszego powąchania do ostatniego łyka

  1. Przyjdź i najpierw coś zjedz

    Degustacja to cztery lub pięć dramów w dziewięćdziesiąt minut. Coś w żołądku przed nią zmienia całą godzinę — i każdy prowadzący to potwierdzi.

  2. Kieliszek do nosowania

    Kieliszek w kształcie tulipana, a nie szklanka, bo kształt robi tu robotę. Pierwszy pour, bez wody, i proszą cię, żebyś najpierw powąchał, zanim spróbujesz.

  3. Pięć regionów, w kolejności

    Lowlands, Highlands, Speyside, Islay, Campbeltown. Nalane w tej właśnie kolejności nie bez powodu: każdy kolejny sprawia, że następny staje się czytelniejszy.

  4. Kropla wody

    Dodana do dramu o mocy beczkowej otwiera smaki, które alkohol maskował. To najprzydatniejsza rzecz, jakiej nauczysz się tego dnia.

  5. Ten, którego nie spodziewałeś się polubić

    Niemal każdy go znajduje — i prawie nigdy w regionie, któremu był wierny na wejściu. To właśnie za to naprawdę płacisz.

  6. Sklep i zero presji

    Każda degustacja kończy się w sklepie. Zaproponują ci butelki, które właśnie piłeś, i nikt nie ma pretensji, jeśli wyjdziesz z niczym.

  7. Na Royal Mile

    Castlehill wyprowadza cię na szczyt Old Town, a całe wzgórze masz przed sobą w dół — czyli dokładnie tak, jak powinno być.

Kieliszek whisky trzymany w obu dłoniach podczas degustacji z przewodnikiem

Najlepsza pora dnia

Późne popołudnie, i nie na pusty żołądek

Każdy gospodarz w tym mieście powie ci to samo, a żaden z przewodników tego nie robi: degustacja najlepiej sprawdza się między czwartą a siódmą wieczorem, po solidnym lunchu. O jedenastej rano twoje podniebienie jeszcze nie się obudziło, cztery miary uderzają mocniej, niż się spodziewasz, a cała godzina się rozmywa. Późne popołudnie rozwiązuje też drugi problem — kończysz na szczycie Royal Mile, z całym Old Town w dół przed sobą i wieczorem wciąż przed tobą. Wycieczki całodniowe są odwrotnie: wyruszają między ósmą a dziewiątą rano i nie ma wersji, w której to się zmienia.

Cztery rodzaje whisky na dzień

Co tak naprawdę kupujesz

Półki z zapieczętowanymi butelkami whisky w skarbcu Scotch Whisky Experience

Kolekcja

3 384 zapieczętowane butelki, zebrane przez trzydzieści pięć lat.

Miedziane kotły destylacyjne w hali destylarni Holyrood

Hala destylacji

Dwa kotły w magazynie kolejowym z lat 30. XIX wieku.

Rzędy dębowych beczek spoczywających w magazynie whisky

Magazyn

Trzy lata w dębie to prawne minimum. Większość czeka znacznie dłużej.

Highlandzka dolina z wrzosem i jednopasmową drogą

Wycieczka całodniowa

Dziewięć godzin Szkocji z jedną destylarnią w środku.

Jak to wygląda

Osiem buszli słodu i pięćset lat papierkowej roboty

Najstarszy pisemny zapis o szkockiej whisky to wpis podatkowy. Pierwszego czerwca 1494 roku w rejestrach skarbowych Szkocji odnotowano osiem buszli słodu przekazanych „bratu Johnowi Corowi, na rozkaz króla, do produkcji aqua vitae”. Osiem buszli wystarcza na około tysiąc pięćset butelek — co mówi ci, że brat nie eksperymentował. Destylacja była już rutyną.

Przez większość z pięciu wieków po tym whisky była produktem rolnym, a potem przemytniczym. To, co uczyniło z niej przemysł, to blendowanie: łączenie ostrych single malt z Highlands z łagodniejszym spirytusem zbożowym z Lowlands i scalanie ich w coś na tyle spójnego, by sprzedawać to w mieście. Edynburg, leżący między nimi, to miejsce, gdzie wiele się wtedy działo.

Dziś zasady są precyzyjne, a ich znajomość sprawia, że każda wycieczka na tej stronie ma sens. Zgodnie z rozporządzeniem Scotch Whisky Regulations 2009, Scotch musi być destylowany i dojrzewać w Szkocji, leżakować co najmniej trzy lata w dębowych beczkach o pojemności nie większej niż siedemset litrów, być destylowany poniżej 94,8 procent i butelkowany z mocą co najmniej czterdziestu procent. Dozwolony jest tylko dodatek wody i zwykłego karmelu.

Trzy lata w beczce to powód, dla którego nowa destylarnia to powolny interes, i dlaczego wszystkie trzy w Edynburgu są tak młode. Holyrood otworzyło się w 2019 roku w starym magazynie towarowym stacji kolejowej St Leonard’s — pierwsza nowa destylarnia w mieście od prawie wieku. Port of Leith poszło w ślady w październiku 2023 roku, dziewięć pięter i około czterdziestu metrów pionowej destylarni stojącej na basenie portowym, pracującej od góry do dołu dzięki grawitacji.

Najstarsza whisky instytucja w mieście to wcale nie destylarnia. Scotch Whisky Experience otworzyło się na Castlehill piątego maja 1988 roku, w wiktoriańskim budynku szkolnym na szczycie Royal Mile, i robi to, czego żadna destylarnia nie potrafi: pokazuje wszystkie pięć regionów naraz.

Mieści też kolekcję Claive Vidiza — 3 384 zapieczętowane butelki zgromadzone przez trzydzieści pięć lat przez brazylijskiego kolekcjonera i sprowadzone do Edynburga w 2009 roku. Stanie w tym skarbcu to najbardziej fotografowany moment w turystyce whisky w Szkocji i naprawdę wart biletu sam w sobie.

Pięć regionów to rama, na której wisi wszystko inne: Lowland, Highland, Speyside, Islay i Campbeltown. Speyside zostało formalnie wydzielone dopiero w 2014 roku, mimo że mieści około pięćdziesięciu destylarni, a Campbeltown — niegdyś stolica whisky świata — ma ich już tylko trzy. Dobra degustacja nalewa je w kolejności, która sprawia, że każdy tłumaczy następny.

To uczciwy argument za robieniem tego w Edynburgu zamiast jazdy do Speyside. Nie zobaczysz tu największych hal destylacyjnych. Za to, w dziewięćdziesiąt minut i za około trzydzieści dolarów, ktoś nauczy cię odróżniać Islay od Speyside po zapachu — a to umiejętność, która zostaje z tobą.

Jeśli sala degustacyjna to za mało

Trzy sposoby, by stanąć w czynnej destylarni

Edynburg ma trzy, a wszystkie są młode: pierwsza nowa destylarnia w mieście od prawie wieku otworzyła się w 2019 roku, pionowa przy porcie w 2023, a klasyk z Lowlands piętnaście mil za miastem działa od około 1825 roku. Razem pokrywają każdą wersję sporu o to, czym destylarnia być powinna.

Praktycznie

Zaplanuj dzień

O przebiegu dnia decyduje pięć rzeczy: który z trzech formatów wybierzesz, czy prowadzisz samochód, ile zjadłeś, czy ktoś nie pije alkoholu oraz jak wcześnie zarezerwujesz termin w sierpniu.

The Scotch Whisky Experience

Castlehill, na samym szczycie Royal Mile. Otwarte 5 maja 1988 roku; trasa obejmuje wszystkie pięć regionów i kończy się w piwnicy Claive Vidiz.

Holyrood Distillery

St Leonard’s, około dwudziestu minut spacerem od Royal Mile. Pierwsza nowa destylarnia w Edynburgu od prawie stu lat.

Port of Leith Distillery

Przy porcie, dziewięć pięter wysokości. Jedź tramwajem; to nie jest spacer z Old Town.

Johnnie Walker Princes Street

Osiem pięter w dawnym budynku House of Fraser, otwarte we wrześniu 2021 roku. Dom marki, a nie destylarnia.

Degustacje z przewodnikiem w Old Town

Kilka odbywa się w salach i zaułkach przy Royal Mile. To tutaj mają miejsce trasy oparte na opowieściach.

Wszystko powyżej jest w zasięgu spaceru

Z wyjątkiem Leith, a tam jedzie się kwadrans tramwajem.

Jak wygląda degustacja

Najlepszy czas

Kiedy jechać

Degustacje i zwiedzanie destylarni odbywają się przez cały rok i w całości w pomieszczeniach, więc miesiąc ma dla nich niewielkie znaczenie. Ma ogromne znaczenie dla wycieczek jednodniowych, które spędzają od ośmiu do dwunastu godzin na drogach Highlands.

maj – wrz

Długie dni, otwarte drogi

Jedyny rozsądny termin na jednodniową wycieczkę po Highlands: światło do dziesiątej, doliny naprawdę widoczne, a Loch Ness warte tych dwunastu godzin. Rezerwuj wycieczki autokarowe z wyprzedzeniem w lipcu i sierpniu.

sie

Miesiąc festiwali

Fringe wypełnia miasto, a degustacje na Old Town wyprzedają się z kilkudniowym wyprzedzeniem. Dobre dla wycieczek jednodniowych, niewygodne dla wszystkiego na Royal Mile.

paź – lis

Cichy złoty środek

Chłodno, wcześnie się ściemnia, a sale degustacyjne są wtedy w najlepszej formie — małe grupy, niespieszni przewodnicy, żadnych kolejek w The Scotch Whisky Experience. Wycieczki jednodniowe nadal jeżdżą, ale tracisz światło.

gru – kwi

Wnętrza to odpowiedź

Ciemno już po wpół do trzeciej, a drogi w Highlands bywają zamykane bez ostrzeżenia. Degustacje i trzy miejskie destylarnie nic na tym nie tracą; dwunastogodzinna podróż autokarem w styczniu to głównie jazda po ciemku.

Która jest naprawdę najlepsza

Warto wiedzieć

Sześć rzeczy, których nie ma w ofercie

01

Najstarszy zapis o szkockiej whisky to wpis podatkowy z 1 czerwca 1494 roku — osiem buszli słodu dla brata Johna Cora na produkcję aqua vitae. Wystarczająco na około tysiąc pięćset butelek, co oznacza, że destylacja była już wtedy czymś normalnym.

02

Trzy lata w dębie to prawne minimum, w beczkach o pojemności nie większej niż siedemset litrów, butelkowane przy zawartości alkoholu czterdzieści procent lub więcej. Dodawać można tylko wodę i zwykły karmel. To całe Scotch Whisky Regulations 2009 w jednym zdaniu.

03

Dodaj kroplę wody. To najbardziej przydatna rzecz, jakiej nauczą cię na którejkolwiek z tych wycieczek, a w przypadku whisky o mocy z beczki całkowicie zmienia jej charakter.

04

Najpierw zjedz. Cztery czy pięć porcji w dziewięćdziesiąt minut na pustym żołądku to najczęstszy sposób na zmarnowanie pieniędzy.

05

Jeśli prowadzisz, powiedz o tym przy rezerwacji. Każdy renomowany organizator wydaje kierowcom ich dramy w zamkniętych miniaturach do zabrania do domu i nikt nie robi z tego problemu.

06

Destylarnie w Edynburgu są młode i małe. Holyrood otwarto w 2019 roku, Port of Leith w 2023. To naprawdę ciekawe miejsce do zobaczenia, ale to nie Speyside i nikt nie powinien udawać inaczej.

Częste pytania

Whisky tour w Edynburgu — odpowiedzi

Jaka jest najlepsza whisky tour w Edynburgu?

The Scotch Whisky Experience na Castlehill za 126 zł. To jedyna trasa w mieście, która w ciągu jednego zwiedzania przeprowadza przez wszystkie pięć regionów Scotch, kończy się w skarbcu z 3384 zapieczętowanymi butelkami i ma 6605 recenzji na 4.7 — więcej niż pozostałe jedenaście tras z tej strony razem wzięte.

Ile kosztuje whisky tour w Edynburgu?

Od 107 zł za trasę po destylarni do 486 zł za cały dzień w Highlands. Wszystko, do czego można dojść pieszo, kosztuje od 107 zł do 201 zł; wszystko z autokarem zaczyna się od 296 zł.

Czy w Edynburgu są prawdziwe destylarnie?

Trzy, które można zwiedzić. Holyrood otwarto w 2019 roku w dawnym magazynie kolejowym St Leonard’s — to pierwsza nowa destylarnia w mieście od prawie stu lat. Port of Leith otwarto w październiku 2023 roku i jest to pierwsza na świecie pionowa destylarnia whisky — dziewięć pięter i około czterdzieści metrów. Glenkinchie leży około piętnastu mil dalej w Pencaitland i pochodzi z około 1825 roku.

Czy to whisky czy whiskey?

W Szkocji to whisky, bez e, a taka pisownia jest utrwalona w prawie i na każdej etykiecie, którą tu zobaczysz. Whiskey z e to pisownia irlandzka i amerykańska. Jeśli szukałeś whiskey tour w Edynburgu, jesteś we właściwym miejscu — trunek jest ten sam, pisownia to kwestia geografii.

Czy na whisky tour w Edynburgu można pić?

Tak, na każdej degustacji i na każdej trasie po destylarni wymienionej tutaj — zwykle cztery lub pięć próbek podczas degustacji z przewodnikiem i jedna lub dwie w destylarni. Jeśli prowadzisz samochód, powiedz o tym przy rezerwacji: renomowani organizatorzy wręczają kierowcom ich dramy w zapieczętowanych miniaturkach do zabrania do domu.

Czy całodniowa wycieczka po Highlands jest warta zachodu?

To zależy, za co płacisz. Dziewięć do dwunastu godzin w autokarze z mniej więcej godziną w destylarni w środku to wycieczka po Szkocji z dramem w tle — i to doskonała. Jeśli chcesz whisky, degustacja na Old Town da ci jej pięć razy więcej za jedną trzecią ceny.

Czym jest The Scotch Whisky Experience?

Atrakcja turystyczna na Castlehill u szczytu Royal Mile, otwarta od 5 maja 1988 roku w wiktoriańskim budynku dawnej szkoły. Trasa wyjaśnia proces produkcji i pięć regionów whisky, a kończy się w skarbcu mieszczącym kolekcję Claive’a Vidiza — 3384 zapieczętowane butelki zgromadzone przez trzydzieści pięć lat i sprowadzone do Edynburga w 2009 roku.

Jak długo trwa degustacja whisky w Edynburgu?

Od jednej do dwóch godzin. Najczęściej siedemdziesiąt pięć minut. Trasy po destylarniach trwają około godziny do półtorej; całodniowe wycieczki za miasto to od ośmiu i pół do dwunastu godzin od drzwi do drzwi.

Dlaczego warto ufać tej stronie

Jak to przygotowaliśmy

Sprawdzone, nie zgadywane

Daty i liczby pochodzą z udokumentowanych źródeł — wpisu w rejestrze skarbowym z 1494 roku, rozporządzenia Scotch Whisky Regulations 2009, otwarcia The Scotch Whisky Experience 5 maja 1988, Holyrood w 2019, Port of Leith w październiku 2023. Ceny i oceny czytamy z aktualnych ofert.

Jak wybieramy

Na tej stronie jest dwanaście wycieczek — od wizyty w destylarni po dwunastogodzinny dzień w Highlands — i porównujemy je pod kątem tego, ile whisky faktycznie w nich jest. Nikt nie płaci za to, by się tu znaleźć.

Mówimy wprost, kiedy to dzień w autokarze

Cztery z tych wycieczek to osiem do dwunastu godzin jazdy i około godziny z whisky. To dobre wycieczki i jasno mówimy, czym są.

Whisky, nie whiskey

Nasza domena mówi whiskey, a trunek nazywa się whisky. W Szkocji pisownia jest ustalona. Używamy szkockiej wszędzie, poza miejscami, w których tłumaczymy różnicę.

Górna część Royal Mile w Edynburgu w wieczornym świetle

Odpowiedź

Zacznij na Castlehill, potem zobacz, jak powstaje whisky

Jeśli masz czas tylko na jedną rzecz, wybierz The Scotch Whisky Experience za 126 zł: siedemdziesiąt pięć minut, wszystkie pięć regionów i skarbiec z 3384 butelkami. Jeśli masz drugie popołudnie, przejdź dwadzieścia minut do Holyrood i stań przed pracującą miedzianą kotwicą. Ta para — teoria, a potem samo rzemiosło — to najlepszy dzień z whisky, jaki to miasto może ci dać, a kosztuje mniej niż jedno miejsce w autokarze do Highlands.

Sprawdź terminy i dostępność Darmowa rezygnacja do 24 godzin · Rezerwuj teraz, płać później

The Scotch Whisky Experience

4.7 · 6,605 recenzje · Darmowa anulacja 24 h

126 złnajczęściej rezerwowane Sprawdź terminy