Tour del whisky a Edimburgo
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Alambicchi di rame in una sala di distillazione di Edimburgo

Tour del whisky a Edimburgo

La più antica testimonianza scritta dello Scotch è una voce fiscale del 1494: otto bolli di malto a un frate, per fare aqua vitae. Edimburgo vende quella storia in dodici modi diversi: una sala degustazione su Castlehill con 3.384 bottiglie, tre distillerie attive in città o a un'ora di distanza, e gite di un giorno che ti portano nelle Highlands e ritorno. I prezzi vanno da €25 a €113, e la differenza non è la qualità: è se vuoi un bicchiere, una sala di distillazione o un pullman.

Da, a persona

12 tour confrontati

€25

E il più caro in pagina è €113

Valutazione media

Su tutti i 12 tour

4.7

Su 13.189 recensioni verificate

Su Castlehill

La collezione Claive Vidiz

3.384 bottiglie

Sigillate, raccolte in trentacinque anni

Cancellazione gratuita 24 h
Tre distillerie raggiungibili
Voucher mobile
Gruppi piccoli nella maggior parte dei tour
Conferma immediata
Degustazioni tutto l'anno

Tutto ciò che puoi prenotare qui

Ogni tour del whisky a Edimburgo, confrontato

Dodici tour e degustazioni che contano poco più di tredicimila recensioni in totale. Un'attrazione turistica, tre distillerie attive, due degustazioni sotterranee, una cena con musica folk e quattro gite fuori città. Ordinati per prezzo, dal più economico.

Il cortile in pietra e il camino della distilleria Glenkinchie nell'East Lothian
Il più economico quiUna vera distilleria
1,5 h

Tour della distilleria Glenkinchie

4.9 · 87 recensioni

  • Una distilleria Lowland attiva, fondata intorno al 1825
  • A circa quindici miglia, a Pencaitland
  • Il modo più economico per stare in una sala di distillazione
  • Cancellazione gratuita
Scaffali di bottiglie di whisky sigillate nella volta della Scotch Whisky Experience
La nostra scelta migliore6.605 recensioni
75 min

The Scotch Whisky Experience

4.7 · 6.605 recensioni

  • Tutte e cinque le regioni del whisky in una sola seduta
  • La collezione Claive Vidiz: 3.384 bottiglie sigillate
  • Su Castlehill, in cima alla Royal Mile
  • Cancellazione gratuita
L'alta torre di vetro della distilleria Port of Leith sopra il porto
Nove pianiAperta nel 2023
1,5 h

Tour della distilleria Port of Leith

4.7 · 256 recensioni

  • La prima distilleria verticale di whisky al mondo
  • Nove piani e circa quaranta metri, sul porto
  • Il whisky è tornato a Leith dopo un secolo
  • Cancellazione gratuita
Alambicchi di rame nella sala di distillazione della Holyrood Distillery
1.080 recensioniIn città
1 h

Tour della distilleria Holyrood

4.5 · 1.080 recensioni

  • La prima nuova distilleria a Edimburgo in un secolo
  • Nel vecchio deposito ferroviario di St Leonard’s
  • Whisky e gin nello stesso tour
  • Cancellazione gratuita
Un assaggio di bicchieri di whisky su un tavolo di legno durante una degustazione guidata
Valutato 4.92 ore
2 h

Degustazione di whisky con storytelling

4.9 · 2.570 recensioni

  • Una degustazione costruita attorno allo storytelling
  • Due ore, e la valutazione più alta di questa pagina
  • Storia con il bicchiere in mano
  • Cancellazione gratuita
Una volta di pietra illuminata da candele, allestita per una degustazione di whisky sotto la Old Town
Sotterraneo1,5 ore
1,5 h

Degustazione sotterranea The Lost Close

4.7 · 570 recensioni

  • Una degustazione in una close sepolta sotto la Old Town
  • L'unica sala del whisky sotterranea in questa pagina
  • Gruppi piccoli, e si esaurisce per prima
  • Cancellazione gratuita
File di botti di rovere in riposo in un magazzino doganale di whisky
Gruppo piccoloDieci ore
10 h

Esperienza whisky definitiva

4.7 · 354 recensioni

  • Un'intera giornata costruita interamente attorno al whisky
  • Distillerie, magazzini e una degustazione seria
  • Gruppo piccolo, e la versione più profonda qui
  • Cancellazione gratuita
Una valle delle Highlands con erica e una strada a una corsia
Highlands8,5 ore
8,5 h

Giornata nelle Highlands con Whisky Explorer

4.6 · 49 recensioni

  • Una giornata nelle Highlands costruita attorno alla distilleria
  • Otto ore e mezza, un lungo viaggio in auto
  • Per chi è venuto per la Scozia tanto quanto per lo Scotch
  • Cancellazione gratuita
Una stretta close della Old Town con luce di lanterna e scale di pietra
Due in uno4 ore
4 h

Tour di Harry Potter e degustazione di whisky

4.5 · 8 recensioni

  • Un tour a piedi su Potter con una degustazione alla fine
  • Quattro ore, e si adatta a un gruppo misto
  • Quello da prenotare quando nessuno è d'accordo
  • Cancellazione gratuita
L'acqua ferma di un loch delle Highlands sotto nuvole basse
Loch Ness12 ore
12 h

Giornata a Loch Ness, Glencoe e whisky

4.8 · 580 recensioni

  • Loch Ness, Glencoe e una sosta per il whisky
  • Dodici ore: la giornata più lunga di questa pagina
  • Prima la Scozia, poi il whisky, e lo dice chiaramente
  • Cancellazione gratuita
Un gruppo folk che suona in una calda sala da pranzo di Edimburgo
CenaMusica folk
3 h

Cena scozzese e musica folk

4.7 · 340 recensioni

  • Cena, musica folk e un goccio
  • Tre ore, seduti, al chiuso, al caldo
  • La versione che funziona per una serata in famiglia
  • Cancellazione gratuita
Un'ampia valle delle Highlands con loch e montagne
690 recensioniGruppo piccolo
9,5 h

Tour delle Highlands con degustazione di whisky

4.8 · 690 recensioni

  • Loch, valli e una distilleria in un giorno
  • Nove ore e mezza, gruppo piccolo
  • La gita di un giorno con le migliori recensioni di questa pagina
  • Cancellazione gratuita

Due domande

Qual è la tua?

Dodici tour sembrano dodici versioni della stessa cosa, ma non lo sono. Tre ti portano in una distilleria in funzione. Quattro sono degustazioni guidate in una sala. Quattro sono gite di un giorno con pullman e una tappa in distilleria. Scegli cosa vuoi davvero dal pomeriggio e ti indicheremo quello giusto.

Guarda prima di pagare

Com'è davvero un tour del whisky a Edimburgo

Qui si vendono tre cose diverse e le foto lo rendono evidente. Una degustazione guidata è una sala, una serie di bicchieri e qualcuno che spiega cosa stai annusando. Un tour in distilleria è una sala con alambicchi di rame e un magazzino che profuma di quercia. Una gita di un giorno è un pullman, una valle e un dram alla fine.

Confronto diretto

Un bicchiere, una distilleria o un bus

Tre giornate completamente diverse, e il prezzo non è ciò che le distingue. Una degustazione è novanta minuti in una sala nella Old Town. Un tour in distilleria ti mette davanti al rame in funzione. Una gita di un giorno nelle Highlands dura dalle nove alle dodici ore in pullman con una sola sosta in distilleria nel mezzo — stai comprando la Scozia, non il whisky.

Scorri la tabella lateralmente →

 Tour della distilleria HolyroodIL PIÙ PRENOTATOThe Scotch Whisky ExperienceTour delle Highlands con degustazione di whisky
Prezzo a persona€31€29€113
Durata1 ora75 minuti9,5 ore
Costo all'ora€31€23€12
Degustazioni incluseUna, alla fineQuattro o cinque, tutte e cinque le regioniUna, in distilleria
Dove ti portaSt Leonard’s, in cittàCastlehill, in cima alla Royal MileLe Highlands, in pullman
Chi lo conduceUn distillatore, nella sala degli alambicchiUn ospite, e tutte e cinque le regioniUn autista-guida, tutto il giorno
Raggiungibile a piedi dalla Royal MileVenti minutiNo
Quanto tempo occupaUna mattina o un pomeriggioMeno di due oreTutta la giornata, partenza alle 8
Valutazione4,5 · 1.0804,7 · 6.6054,8 · 690
Ideale perVedere come si produceConoscere le regioniVedere la Scozia
  Verifica le date Prenota questo Verifica le date

Tour della distilleria Holyrood

€31
Durata
1 ora
Costo all'ora
€31
Degustazioni incluse
Una
Dove ti porta
St Leonard’s, in città
Chi lo conduce
Un distillatore, nella sala degli alambicchi
Valutazione
4,5 · 1.080
Ideale per
Vedere come si produce
Verifica le date
IL PIÙ PRENOTATO

The Scotch Whisky Experience

€29
Durata
75 minuti
Costo all'ora
€23
Degustazioni incluse
Quattro o cinque
Dove ti porta
Castlehill, in cima alla Royal Mile
Chi lo conduce
Un ospite, e tutte e cinque le regioni
Valutazione
4,7 · 6.605
Ideale per
Conoscere le regioni
Prenota questo

Cancellazione gratuita fino a 24 ore · Prenota ora, paga dopo

Tour delle Highlands con degustazione di whisky

€113
Durata
9,5 ore
Costo all'ora
€12
Degustazioni incluse
Una
Dove ti porta
Le Highlands, in pullman
Chi lo conduce
Un autista-guida, tutto il giorno
Valutazione
4,8 · 690
Ideale per
Vedere la Scozia
Verifica le date
Qual è davvero il miglior tour del whisky a Edimburgo

Verdetto

Prenota The Scotch Whisky Experience

È l'unico tour di Edimburgo che ti mette davanti tutte e cinque le regioni dello Scotch in una sola seduta, dura settantacinque minuti e 6.605 persone lo hanno recensito con 4,7 — più di tutti gli altri undici tour di questa pagina messi insieme. Un tour in distilleria ti mostra come viene prodotto e ti versa un assaggio; questo ti mostra cosa produce l'intero paese e te ne versa diversi. Fai questo prima e la distilleria avrà più senso.

Controlla date e disponibilità

Prima di prenotare

Una gita di un giorno è una giornata in Scozia, non una giornata di whisky

Una gita di un giorno non è una giornata di whisky, e gli annunci non lo dicono mai così chiaramente. I tour nelle Highlands di questa pagina durano tra le otto e mezza e le dodici ore, e circa un'ora di queste viene trascorsa in una distilleria. Tutto il resto è la Scozia vista dal finestrino di un pullman — il che vale davvero la pena, ed è il motivo per cui il più recensito tra questi tiene un 4,8. Ma se quello che vuoi è il whisky, una degustazione nella Old Town ti offre quattro o cinque misure e novanta minuti di lezione per un terzo del prezzo.

Controllo in due minuti

Quale tour del whisky di Edimburgo fa per te?

Dodici tour, e il prezzo non ti dice quasi nulla su quale sia quello giusto. Tre domande lo restringono a uno: quanto Scotch conosci già, se vuoi vederlo produrre e quanto tempo della giornata sei disposto a sacrificare.

Quanto sai già dello Scotch?Questo conta più del budget

Vuoi vederlo produrre?Edimburgo ha tre distillerie attive

Quanto tempo hai a disposizione?Il vincolo onesto

Rispondi alle tre domande qui sopra

Riceverai il tour che fa per te, l'unica cosa che spesso coglie di sorpresa e una risposta onesta se la mossa giusta è uscire dalla città per la giornata.

Sei modi di vivere la notte

13.189 recensioni su dodici tour del whisky a Edimburgo

Le valutazioni sono i numeri pubblicati dagli stessi operatori su GetYourGuide, mostrati come da loro indicati. Non scriviamo recensioni e non trasformiamo le opinioni altrui in un nostro punteggio medio.

4.7

★★★★★

Basato su 13.189
recensioni verificate

5 ★
88%
4 ★
9%
3 ★
2%
2 ★
1%
1 ★
0%

Tutti i dodici tour del whisky a Edimburgo presenti in questa pagina, valutati su GetYourGuide.

Leggi tutte le 13.189
🍸

The Scotch Whisky Experience

Da €29 · 6.605 recensioni

★★★★★

Quello che quasi tutti prenotano

Settantacinque minuti su Castlehill che ti portano attraverso tutte e cinque le regioni dello Scotch e si concludono in una volta che custodisce 3.384 bottiglie sigillate. Valutato 4,7 su 6.605 recensioni — più di tutti gli altri undici tour di questa pagina messi insieme.

Cosa è davvero il tour di Castlehill →

🔧

Holyrood Distillery Tour

Da €31 · 1.080 recensioni

★★★★★

Vedilo nascere, in città

La prima nuova distilleria di Edimburgo in quasi cento anni, attiva nel vecchio magazzino merci ferroviario di St Leonard’s. Un wash still, uno spirit still e un lato gin che paga per il whisky mentre riposa.

Dentro Holyrood →

📜

Whisky Tasting with Storytelling

Da €42 · valutato 4,9

★★★★★

La degustazione più votata qui

Due ore di degustazione costruite attorno alla narrazione più che alle note di assaggio. Mantiene un 4,9 su 2.570 recensioni, il punteggio più alto di questa pagina, ed è quella che la gente racconta dopo.

Com’è una degustazione guidata →

🕯

The Lost Close Underground Tasting

Da €47 · 570 recensioni

★★★★☆

Sotterranea, e unica nel suo genere

Una degustazione in una close sepolta sotto la Old Town — lo stesso tipo di spazio che usano i tour dei fantasmi, con un motivo molto diverso per trovarsi laggiù. Gruppi piccoli, e va via per prima in una settimana intensa.

La degustazione sotterranea →

🏔

Highlands Tour with Whisky Tasting

Da €113 · 690 recensioni

★★★★★

Se sei venuto per la Scozia tanto quanto per lo Scotch

Nove ore e mezza tra loch e glen con una sosta in distilleria a metà strada. La gita di un giorno più recensita di questa pagina, e la cornice onesta è che stai comprando le Highlands con un dram incluso.

Tutte le gite di un giorno a confronto →

🏗

Port of Leith Distillery Tour

Da €29 · aperta nel 2023

★★★★☆

Nove piani, tutto dritto

La prima distilleria verticale di whisky al mondo: nove piani e circa quaranta metri sul bacino del porto di Leith, con il processo che scorre dall’alto verso il basso per gravità. Il whisky è tornato a Leith dopo più di un secolo.

La distilleria verticale →

Quanto costa davvero

Da ventisette dollari a centoventitré

La forbice qui è la più ampia di qualsiasi categoria di tour a Edimburgo, ed è interamente spiegata dal trasporto. Tutto ciò che puoi raggiungere a piedi costa tra ventisette e cinquantuno dollari. Tutto ciò che prevede un pullman parte da settantacinque.

Scorri lateralmente →

Tipo di tourPrezzoCosa includeCancellazione
Un tour di distilleria in città o nei dintorni€25€31Glenkinchie, Holyrood o Port of Leith, 1–1,5 oreCancellazione gratuita entro 24 ore
Una degustazione guidata nella Old Town€29€47The Scotch Whisky Experience, o una degustazione sotterraneaCancellazione gratuita entro 24 ore
Una gita di un giorno con tappa in distilleria€69€113Highlands, Loch Ness o Speyside, 8,5–12 oreCancellazione gratuita entro 24 ore
Analisi completa dei prezzi e cosa li fa variare

Cosa l’annuncio non ti mostra

  • Quanto whisky c’è davvero in una gita di un giorno. Nove-dodici ore in pullman con circa un’ora in distilleria. È un’ottima giornata. Non è una giornata dedicata al whisky.
  • Se si tratta di un tour o di una chiacchierata. Alcuni annunci venduti come tour di distilleria sono in realtà presentazioni con assaggi. Entrambi vanno bene; ma non sono lo stesso acquisto.
  • La dimensione del gruppo. Otto persone a una degustazione sono una conversazione. Trenta sono una conferenza, e ad agosto spesso sono trenta.
  • Che le distillerie di Edimburgo sono nuove. Holyrood ha aperto nel 2019, Port of Leith nel 2023. Sono davvero interessanti, ma non sono ciò che chi immagina Speyside ha in mente.

Cosa è davvero incluso

  • I dram — quattro o cinque in una degustazione guidata, uno o due in distilleria
  • Un accompagnatore il cui compito è insegnarti a distinguere le regioni, non venderti una bottiglia
  • I bicchieri, e nei tour migliori un tappetino di degustazione da portare via
  • Miniature sigillate al posto dei dram se guidi, su richiesta
  • Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima, su ogni tour di questa pagina

La risposta onesta

Vale la pena fare un tour del whisky a Edimburgo?

Per la maggior parte delle persone sì, ma non quello che stavano per prenotare. Quasi tutti arrivano desiderando una distilleria, e le tre di Edimburgo sono piccole, nuove e oneste al riguardo. Ciò in cui la città è davvero di livello mondiale è la degustazione: qualcuno che ti mette davanti cinque regioni e ti insegna a distinguerle in novanta minuti.

Cosa lo rende utile

  • Cinque regioni del whisky spiegate fianco a fianco in una sola seduta — nient'altro fa questo
  • Tre distillerie in attività sono in città o a un'ora da essa
  • I dram sono inclusi e la dose è abbastanza generosa da fare la differenza
  • Un buon ospite trasforma un drink in qualcosa che puoi ripetere a casa
  • Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima su ogni tour di questa pagina

Tieni presente

  • Le distillerie di Edimburgo sono piccole e nuove — non sono certo lo Speyside
  • Le gite di un giorno durano dalle otto alle dodici ore, con circa un'ora di whisky
  • Se guidi, ti verranno consegnati i dram da portare via, non da bere
  • Una degustazione a stomaco vuoto alle undici di mattina è un errore
  • Alcuni tour sono una chiacchierata con assaggi, più che una visita guidata
Ne vale la pena — la risposta lunga

L'ora, passo dopo passo

Dal primo naso all'ultimo dram

  1. Arriva e mangia qualcosa prima

    Una degustazione prevede quattro o cinque dram in novanta minuti. Qualcosa nello stomaco prima cambia l'intera ora, e ogni ospite lo conferma.

  2. Il bicchiere da degustazione

    Un bicchiere a tulipano, non un tumbler, perché la forma fa il suo lavoro. Primo versamento, senza acqua, e ti viene chiesto di annusarlo prima di assaggiarlo.

  3. Le cinque regioni, in ordine

    Lowlands, Highlands, Speyside, Islay, Campbeltown. Versate in questa sequenza per un motivo: ognuna rende leggibile la successiva.

  4. La goccia d'acqua

    Aggiunta a un dram a gradazione piena, apre sapori che l'alcol nascondeva. Questa è la cosa più utile che ti verrà insegnata in tutta la giornata.

  5. Quello che non pensavi di apprezzare

    Quasi tutti lo trovano, e quasi mai nella regione a cui erano arrivati fedeli. È questo ciò che i soldi comprano davvero.

  6. Il negozio, e nessuna pressione

    Ogni degustazione termina lì. Ti verranno offerte le bottiglie che hai appena bevuto, e a nessuno importa se te ne vai senza nulla.

  7. Fuori sulla Royal Mile

    Castlehill ti lascia in cima alla Old Town con tutta la collina in discesa davanti a te, che è il modo giusto di percorrerla.

Un bicchiere di whisky tenuto tra due mani durante una degustazione guidata

Momento migliore della giornata

Nel tardo pomeriggio, e mai a stomaco vuoto

Ogni ospite in questa città vi dirà la stessa cosa, e nessuna delle proposte lo fa: una degustazione funziona al meglio tra le quattro e le sette di sera, dopo un pranzo vero. Alle undici del mattino il palato non si è ancora svegliato, quattro misure colpiscono più forte di quanto ci si aspetti, e l'intera ora si confonde. Il tardo pomeriggio risolve anche l'altro problema — si finisce in cima alla Royal Mile con tutta la Old Town in discesa davanti a voi e la serata ancora tutta da vivere. Le gite di un giorno sono l'opposto: partono tra le otto e le nove del mattino e non esiste versione in cui questo cambi.

Quattro tipi di giornata dedicata al whisky

Cosa state realmente acquistando

Scaffali di bottiglie di whisky sigillate nella volta della Scotch Whisky Experience

La collezione

3.384 bottiglie sigillate, raccolte in trentacinque anni.

Alambicchi in rame nella sala di distillazione della Holyrood Distillery

La sala di distillazione

Due alambicchi in un magazzino ferroviario degli anni Trenta dell'Ottocento.

File di botti di rovere in un magazzino doganale per il whisky

Il magazzino

Tre anni in rovere sono il minimo legale. La maggior parte attende molto più a lungo.

Una valle delle Highlands con erica e una strada a corsia unica

La gita di un giorno

Nove ore di Scozia con una distilleria nel mezzo.

Com'è

Otto boll di malto e cinquecento anni di burocrazia

La più antica testimonianza scritta dello Scotch whisky è una voce fiscale. Il primo giugno 1494 i Rotoli dello Scacchiere di Scozia registrano otto boll di malto consegnati “a Frate John Cor, per ordine del Re, per fare aqua vitae”. Otto boll bastano per qualcosa come millecinquecento bottiglie — il che dice che il frate non stava sperimentando. La distillazione era già una pratica consolidata.

Per la maggior parte dei cinque secoli successivi, il whisky fu un prodotto agricolo e poi di contrabbando. A trasformarlo in un'industria fu il blending: prendere i decisi single malt delle Highlands e il più morbido spirito di grano delle Lowlands e unirli in qualcosa di abbastanza coerente da vendere a una città. Edimburgo, situata tra le due, è dove gran parte di questo è accaduto.

Oggi le regole sono precise, e conoscerle rende ogni tour in questa pagina comprensibile. Ai sensi dello Scotch Whisky Regulations 2009, lo Scotch deve essere distillato e invecchiato in Scozia, invecchiato per almeno tre anni in botti di rovere di non più di settecento litri, distillato sotto il 94,8 per cento e imbottigliato a non meno di quaranta. Non si può aggiungere nulla se non acqua e semplice colorante al caramello.

Tre anni in botte è il motivo per cui una nuova distilleria è un'attività lenta, e perché le tre di Edimburgo sono tutte così giovani. La Holyrood ha aperto nel 2019 nel vecchio magazzino merci della stazione di St Leonard’s — la prima nuova distilleria in città in quasi un secolo. La Port of Leith è seguita nell'ottobre 2023, nove piani e circa quaranta metri di distilleria verticale sul bacino del porto, che lavora dall'alto verso il basso per gravità.

La più antica istituzione del whisky in città non è affatto una distilleria. La Scotch Whisky Experience ha aperto su Castlehill il cinque maggio 1988, in un edificio scolastico vittoriano in cima alla Royal Mile, e fa l'unica cosa che nessuna distilleria può fare: mette tutte e cinque le regioni davanti a voi in una volta sola.

Ospita anche la collezione Claive Vidiz — 3.384 bottiglie sigillate assemblate in trentacinque anni da un collezionista brasiliano e portate a Edimburgo nel 2009. Trovarsi in quella volta è il momento più fotografato del turismo dello Scotch whisky, e vale davvero il biglietto da solo.

Le cinque regioni sono la struttura su cui poggia tutto il resto: Lowland, Highland, Speyside, Islay e Campbeltown. La Speyside è stata separata formalmente solo nel 2014 nonostante ospiti circa cinquanta distillerie, e Campbeltown — un tempo capitale mondiale del whisky — è ridotta a tre. Una buona degustazione le versa in un ordine che fa sì che ciascuna spieghi la successiva.

Che è l'argomento onesto per fare questo a Edimburgo piuttosto che guidare fino alla Speyside. Qui non vedrete le più grandi sale di distillazione. Quello che otterrete, in novanta minuti e per circa trenta dollari, è qualcuno che vi insegna a distinguere un Islay da uno Speyside dall'odore — e quella è un'abilità che vi resta.

Se una sala degustazione non basta

Tre modi per entrare in una distilleria in attività

Edimburgo ne ha tre, e sono tutte giovani: la prima nuova distilleria in città dopo quasi un secolo ha aperto nel 2019, quella verticale sul porto nel 2023, e la classica delle Lowlands a quindici miglia fuori città è attiva dal 1825 circa. Insieme coprono ogni versione del dibattito su cosa dovrebbe essere una distilleria.

Pratico

Organizza la giornata

Cinque fattori decidono come va: quale dei tre formati scegli, se guidi, quanto hai mangiato, se c’è qualcuno che non beve, e con quanto anticipo hai prenotato ad agosto.

The Scotch Whisky Experience

Castlehill, proprio in cima alla Royal Mile. Aperto il 5 maggio 1988; il tour copre tutte e cinque le regioni e termina nella volta di Claive Vidiz.

Holyrood Distillery

St Leonard’s, a circa venti minuti a piedi dalla Royal Mile. La prima nuova distilleria di Edimburgo in quasi cento anni.

Port of Leith Distillery

Sul porto, alta nove piani. Prendi il tram per scendere; non è una passeggiata dalla Old Town.

Johnnie Walker Princes Street

Otto piani nel vecchio edificio di House of Fraser, aperto a settembre 2021. Più una brand house che una distilleria.

Degustazioni guidate nella Old Town

Diverse si svolgono in sale e vicoli vicino alla Royal Mile. È qui che trovi i tour incentrati sullo storytelling.

Tutto quanto sopra è raggiungibile a piedi

Tranne Leith, ma quella è a quindici minuti di tram.

Com’è fatta una degustazione

Periodo migliore

Quando andare

Degustazioni e tour delle distillerie si svolgono tutto l'anno e sono interamente al chiuso, quindi il mese conta poco per loro. Conta invece moltissimo per le gite di un giorno, che passano dalle otto alle dodici ore sulle strade delle Highlands.

Mag – Set

Giornate lunghe, strade aperte

L'unica finestra sensata per una gita di un giorno nelle Highlands: luce fino alle dieci, valli davvero visibili e Loch Ness che vale le dodici ore. Prenota i tour in pullman con largo anticipo a luglio e agosto.

Ago

Il mese del festival

Il Fringe riempie la città e le degustazioni nella Old Town si esauriscono giorni prima. Ottimo per le gite di un giorno, scomodo per qualsiasi cosa sulla Royal Mile.

Ott – Nov

Il momento perfetto e tranquillo

Fresco, buio presto, e le sale degustazione sono al loro meglio: gruppi piccoli, guide senza fretta, nessuna coda al Scotch Whisky Experience. Le gite di un giorno ci sono ancora, ma perdi la luce.

Dic – Apr

Al chiuso è la risposta

Buio alle tre e mezza e strade delle Highlands che chiudono senza preavviso. Le degustazioni e le tre distillerie in città non perdono nulla; una giornata in pullman di dodici ore a gennaio è per lo più guidare al buio.

Qual è davvero la migliore

Vale la pena sapere

Sei cose che non trovi nella descrizione

01

La più antica testimonianza dello Scotch è una voce fiscale del 1° giugno 1494 — otto boll di malto a frate John Cor per fare aqua vitae. Abbastanza per circa millecinquecento bottiglie, il che significa che la distillazione era già pratica comune.

02

Tre anni in rovere è il minimo legale, in botti di non più di settecento litri, imbottigliato al quaranta per cento o più. Non si può aggiungere nulla se non acqua e caramello semplice per il colore. Questa è tutta la Scotch Whisky Regulations 2009 in una frase.

03

Aggiungi una goccia d'acqua. È la cosa più utile che ti insegneranno in uno di questi tour, e su un dram a gradazione piena cambia completamente il whisky.

04

Mangia prima. Quattro o cinque misure in novanta minuti a stomaco vuoto è il modo più comune di buttare via i soldi.

05

Se guidi, dillo quando prenoti. Ogni operatore serio consegna ai conducenti i loro dram in miniature sigillate da portare a casa, e nessuno farà storie.

06

Le distillerie di Edimburgo sono giovani e piccole. Holyrood ha aperto nel 2019, Port of Leith nel 2023. È una cosa davvero interessante da vedere, ma non è Speyside e nessuno dovrebbe far finta che lo sia.

Domande frequenti

Tour del whisky a Edimburgo, tutte le risposte

Qual è il miglior tour del whisky a Edimburgo?

The Scotch Whisky Experience su Castlehill a €29. È l'unico tour in città che ti guida attraverso tutte e cinque le regioni dello Scotch in un'unica sessione, termina in una volta che custodisce 3.384 bottiglie sigillate e vanta 6.605 recensioni con un punteggio di 4,7 — più di tutti gli altri undici tour elencati in questa pagina messi insieme.

Quanto costa un tour del whisky a Edimburgo?

Da €25 per un tour di distilleria a €113 per un'intera giornata nelle Highlands. Tutto ciò che puoi raggiungere a piedi costa tra €25 e €47; qualsiasi cosa con un pullman incluso parte da €69.

Ci sono vere distillerie a Edimburgo?

Tre che puoi visitare. La Holyrood ha aperto nel 2019 nel vecchio magazzino ferroviario di St Leonard’s — la prima nuova distilleria in città dopo quasi cento anni. La Port of Leith ha aperto nell'ottobre 2023 ed è la prima distilleria verticale di whisky al mondo, con nove piani e circa quaranta metri di altezza. La Glenkinchie si trova a circa quindici miglia fuori città, a Pencaitland, e risale al 1825 circa.

Si dice whisky o whiskey?

In Scozia si dice whisky, senza e, e questa grafia è fissata per legge e su ogni etichetta che vedrai qui. Whiskey con la e è l'uso irlandese e americano. Se hai cercato un whiskey tour a Edimburgo, sei nel posto giusto — la bevanda è la stessa, la grafia è solo una questione di geografia.

Si beve durante un tour del whisky a Edimburgo?

Sì, in ogni degustazione e in ogni tour di distilleria elencato qui — di solito quattro o cinque assaggi in una degustazione guidata e uno o due in distilleria. Se stai guidando, dillo al momento della prenotazione: gli operatori affidabili consegnano agli autisti i loro dram in miniature sigillate da portare a casa.

Vale la pena una gita di un giorno nelle Highlands per il whisky?

Dipende da cosa stai cercando. Nove-dodici ore su un pullman con circa un'ora di distilleria nel mezzo è una gita di un giorno in Scozia con un dram incluso, ed è eccellente. Se quello che vuoi è il whisky, una degustazione nella Old Town ti offre cinque volte più whisky a un terzo del prezzo.

Cos'è The Scotch Whisky Experience?

Un'attrazione turistica su Castlehill, in cima alla Royal Mile, aperta dal 5 maggio 1988 in un edificio vittoriano che era una scuola. Il tour spiega il processo di produzione e le cinque regioni del whisky, e termina nella volta che custodisce la collezione Claive Vidiz — 3.384 bottiglie sigillate raccolte in trentacinque anni e portate a Edimburgo nel 2009.

Quanto dura una degustazione di whisky a Edimburgo?

Tra una e due ore. Settantacinque minuti è la durata più comune. I tour di distilleria durano circa un'ora o novanta minuti; le gite fuori città durano dalle otto e mezza alle dodici ore, porta a porta.

Perché fidarsi di questa pagina

Come abbiamo messo insieme questa guida

Verificato, non inventato

Date e cifre provengono da fonti pubbliche — la voce dei Registri dello Scacchiere del 1494, i Scotch Whisky Regulations 2009, l'apertura dello Scotch Whisky Experience il 5 maggio 1988, Holyrood nel 2019, Port of Leith nell'ottobre 2023. Prezzi e valutazioni sono letti direttamente dagli annunci attivi.

Come scegliamo

In questa pagina trovi dodici tour, da una visita in distilleria a una giornata di dodici ore nelle Highlands, e li confrontiamo in base a quanto whisky c'è davvero in ciascuno. Nessuno paga per essere incluso.

Diciamo quando è una giornata in pullman

Quattro di questi tour prevedono da otto a dodici ore di viaggio e circa un'ora dedicata al whisky. Sono belle gite e diciamo chiaramente cosa sono.

Whisky, non whiskey

Il nostro dominio dice whiskey e la bevanda si scrive whisky. In Scozia l'ortografia è fissa. Usiamo quella scozzese ovunque, tranne quando spieghiamo la differenza.

La parte alta della Royal Mile a Edimburgo nella luce della sera

La risposta

Inizia da Castlehill, poi vai a vedere come si produce

Se devi fare una sola cosa, fai lo Scotch Whisky Experience a €29: settantacinque minuti, tutte e cinque le regioni, e la volta con 3.384 bottiglie. Se hai un secondo pomeriggio libero, cammina venti minuti fino a Holyrood e mettiti davanti al rame in funzione. Questa coppia — la teoria e poi la cosa vera — è la migliore giornata di whisky che questa città possa offrirti, e costa meno di un posto in pullman per le Highlands.

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The Scotch Whisky Experience

4.7 · 6,605 recensioni · Cancellazione gratuita 24 ore

€29più prenotato Controlla le date